Günebakan Tarlaları

FUAR

2012-02-11T14:40:00.004+02:00

Detaylar için dönerim :)

Falçata içinse özür dilerim :(

AŞK KURABİYELERİ

2012-02-10T16:01:00.002+02:00

İzmir den Birsen Hanım'la yaptığımız görüşmede İstanbul'da yaşayan Vural Bey'e gönderilecek aşk kurabiyelerini konuşmuştuk.Birsen Hanım ,sürpriz olarak hazırladığımız kurabiyelerin teslim tarihini biraz öne çekince kurabiyeler bugün sahibinin eline ulaşmış oldu.

Birsen Hanım'a geri bildirimi için çok teşekkür ediyorum.Mutlulukları daim olsun diliyorum.

FENERBAHÇE PASTASI

2012-02-08T14:46:00.003+02:00

Özlem Hanım , eşinin doğumgünü için FB 'li bir pasta da karar kıldı.Çikolatalı pandispanya ,vanilyalı krema ve çikolata parçalı bir pastaydı hazırladığım.

Özlem Hanım ve eşine mutluluklar diliyorum.Eşinin yeni yaşını kutlarım.

DOĞUMGÜNÜ KURABİYELERİ

2012-02-06T08:46:00.003+02:00

Gülden Hanım'ın oğlunun doğumgününe hazırladığım kurabiyeler gelen konuklara hediye olarak hazırlandı.

Vanilyalı doğumgünü kurabiyelerinin konuklar için hoş bir sürpriz olacağını düşünüyorum ve mutlu yıllar diliyorum.

MİLLİYET EGE DE GÜNEBAKAN PASTA

2012-02-02T14:22:00.002+02:00

Haber çıkalı 1 ay olmuş ama ben daha dün haberini aldım.Çanakkale Kalenin Sesi Gazetesinden İlker Bey ve Vildan Hanım'a ,ayrıca Milliyet Ege'yi hazırlayan ekibe teşekkürlerimle...

KIRMIZI KALP PASTA

2012-01-27T15:02:00.002+02:00

Özge Hanım'ın isteği ile hazırladığımız Aşk Pastası , ben bu satırları yazarken Ayvalık'a doğru yola çıkmış olmalı.

Umarım sağ salim ulaşır , sahibinin yüzünde güller açtırır.

Mutluluklar diliyorum.

NİŞAN PASTASI

2012-01-24T17:39:00.003+02:00

Sadiye ve Umut çifti için hazırladığım nişan pastası papatyalardan oluştu.Sadiye Hanım ,pastasında ne nerede durmalı tek tek belirlemişti.Ben de hayalini pasta haline dönüştürmeye çalıştım.

Evliliğe doğru atılan bu büyük adımda kendilerine mutluluklar diliyorum.Herşey gönüllerince olsun...

ŞİRİNLER ve MELEK PASTALARI

2012-01-23T16:32:00.004+02:00

Haftasonu hazırladığım kremalı , şeker hamuru modellemeler çalıştığım pastalar...

Doğum günlerini kutlayan Ezgi ,Esin ve Yaren'e mutlu seneler diliyorum...

HOŞGELDİN BEBEK KURABİYELERİ

2012-01-23T10:58:00.003+02:00

Sevgili arkadaşım Ebru bugün ikinci çocuğunu kucağına alacak.Artık o İpek'in annesiyken,Niyazi Yiğit'in annesi de olacak.

Bu kurabiyelerse ,Günebakan Pasta Tasarım'ın minik bir hediyesi olarak hastane odasına gelecek misafirler için hazırlandı.Paketlendi.

Ebru'ya geçmiş olsun diliyorum.Minik Niyazi Yiğit' e de aramıza hoşgeldin diyorum.

1 YAŞ PASTASI , GARANTİ BANKASI EMEKLİ ALİ AMCA REKLAMINDAKİ KÖPEKCİK

2012-01-17T16:59:00.004+02:00

Alya 'nın babası Alper Bey ,gazeteden kestiği reklam afişiyle atölyeye geldiğinde sadece reklamdaki köpeğin olduğu renkli bir pasta istediklerini belirtti.Başlıkta da yazdığım gibi emekli Ali Amcaaa diyen hayvanlardan biri de pastanın üzerine gelmiş reklamdaki o köpekcik ...O yüzden başlıkta bu kadar uzun oldu zaten :)

Vanilyalı sünger kek ,vanilyalı ev kreması muz ve frambuazlı olarak hazırladığım pasta da ipe asılmış çamaşırları çalışmak çok ayrı bir keyifti benim için.

Canlı pembeler kullandığım pasta ve kurabiyelerin ambalajlanması bitmemişti ben atölyeye uğradığımda.Sadece paketlenenleri de fikir olması açısından fotoğraflayabildim.

Anne ve babasının isimlerinin ilk hecelerini alarak Alya olan bu minik yavruya ,pastasını hazırladığım her çocuk için dilediğim sağlık, mutluluk ve huzur diliyorum.İyi ki doğmuşsun Alya...

1.YIL KURABİYESİ

2012-01-09T13:18:00.003+02:00

Yılbaşında yaptığı evlilik teklifinin üzerinden geçen 1 yıl için İbrahim Bey'in sevgili eşine hoş bir sürprizi bu kurabiye. Kurabiyeyi hazırlarken ben çok eğlendim.İbrahim Bey'de kendileri için hazırladığım kurabiyeyi gördüğünde çok mutlu oldu açıkcası.Umarım eşi de bu sürpriz karşısında yüzünde bir gülümseme ile girmiştir yeni yıla...

Kendilerini tebrik ediyorum.Güzel günleri daim olsun.

Ayrıca , bu şirin tasarım için Mutlu Dükkan'a selam olsun...

DOĞUMGÜNÜ KURABİYELERİ

2012-01-06T17:39:00.003+02:00

Şule Hanım'ın isteği ile Ankara'ya Tuğba Hanım'a sürpriz olarak gönderdiğim kurabiyeler temenni doluydu.

Mutlu yıllar Tuğba Hanım.

Sizi çok seven arkadaşlarınızın olması ne güzel...

2012 YENİ YIL ÇALIŞMALARI

2012-01-05T08:43:00.004+02:00

2011 biterken ,2012 'nin coşkusuna ortak olduğumuz birçok aileye ,eşe dosta,şirkete, atölyenin günlük müşterisine hazırladığımız kurabiye ,cupcake ve pasta modelleriyle ben de yeni bir yıla merhaba diyorum.

Bu yeni yıl, size sağlık getirsin.Bol kahkaha, huzur ,mutluluk,bereket de getirsin.Hatta yetmesin yeni imkanlar, bol şans ,umut, barış,sevgi,gönlünüzdekine ulaşma gücü getirsin.

En keyifli yılınız olsun 2012.

Yormasın sizi.Üzmesin.Müsaade edin, bu yıl sizin kıymetinizi bilsin.

2012 YENİ YIL KURABİYELERİ

2011-12-27T16:50:00.002+02:00

Atölyenin tezgahına hazırladığım yeniyıl kurabiyeleri.

Nermin'le birlikte hazırlarken çok keyif aldık.

Yeniyıl için önceden bir kutlama gerçekleştirdik.Özenle hazırlanmış ,şık sofralardan narlı sular içtim.

Güldük eğlendik.Pastayı kesmek düştü ! nedense payıma.

Hediyeleşmek ,sevdiğiniz insanlarla sohbet etmek gibisi yok.Üzerine sokak lambasının ışığında kelebekler gibi uçuşan kartaneleri de varsa daha ne olsun...

PEPEE PASTA

2011-12-13T09:24:00.005+02:00

Gökçe Hanım'la yaptığımız ilk görüşmede kızının Pepee'yi çok sevdiğini Pepee ve arkadaşlarının olduğu bir pastayı kızının 2.yaşgününde görmek istediklerini iletince sevindim açıkcası.Çünkü ben de Pepee'yi çok seviyorum.Hatta yeğenim Metehan'da bayılıyor Pepee'ye.

İlk kez bu derece profesyonel bir Türk çizgi film karakteriyle karşılaşıyorum.Ayşe Şule Bilgiç'in hayalindeki yanakları sıkmalık o haylaz, azıcık inat erkek çocuk karakteri Pepee 'yi hayata geçirmesi başarılı, güzel bir iş.Pepee'nin müziklerini aynı zamanda Ayşe Şule Bilgiç 'in eşi olan müzisyen Kıraç yapıyormuş.Kıraç ,bizim ailede eşimin asker arkadaşı olması babında ayrı bir yere sahiptir :)Konuyu nereden nereye getirdim di mi?Ha bu arada çizgi filmi seslendirenlerden biri de Ayşe ve Kıraç'ın kızlarıymış.Tam bir aile çalışması hakikaten.

Gökçe Hanım'ın kutlamadan sonra bana gönderdiği fotoğraflar ve keyif dolu geri bildirimi çok hoştu.Güzel kızının yeni yaşı kutlu olsun.Mutluluklar diliyorum.

YENİ YIL CUPCAKELERİ

2011-12-12T15:58:00.003+02:00

Sürpriz bir kutlama için hazırladığım yeni yıl cupcakeleri bugün İstanbul'a doğru yola çıktı.

Çikolatalı hazırladığım cupcakelerde klasik yılbaşı renkleri dışına çıkmadım.

Şimdiden herkese mutlu seneler diliyorum...

TRABZONSPOR PASTASI

2011-12-12T09:22:00.004+02:00

Oya isminde bir hanımdan aldığım mail adresindeki 61 rakamını da görünce açıkcası doğum tarihi gibi algılayıp eşi, oğlu,bir erkek yakını için bu tarz bir çalışma talep ettiğini düşündüm. Oya Hanım ! la benden talep ettiği TS 'lu pastanın detaylarını yazıştık.Netliğe kavuşmayan pasta ile ilgili akşam saatlerinde aldığım bir telefon Oya Hanım'ın annesindendi.Anladım ki Oya Hanım benim geçen yıl da pastasını hazırladığım Oya'ydı ve bu yıl 12.yaşgünü için Trabzonspor'un logosunun olduğu bu pasta da karar kılmıştı.Dolayısıyla 61 onun doğum tarihi değil çok sevdiği Trabzon'un plakasıydı.

Benim için ilginç bir tecrübe olarak Günebakan Pasta Atölyesinin hatıra defterine :) not edilecek bu pastayı hazırlarken o saatlerde eşimin antrenörlüğünü yaptığı futbol takımının 9 haftadır yenilmezlik başarısı ,deplasman yenilgisi ile son bulmuş olması ne denli hayalkırıklığı oldu bilemezsiniz.Hayat böyle birşey işte...

Trabzonspor Pastası kakolu pandispanya ,vanilyalı krema ve çikolata parçacıklıydı.

Oya'ya nice güzel yaşlar diliyorum.Trabzonspor sevgisi hiç son bulmasın...

PALYAÇO PASTA

2011-12-09T14:37:00.003+02:00

Selma Hanım,beni aradığında 2 yaşındaki kızı Melek 'in palyaçoları çok sevdiğinden bahsetti.Daha sonrasında atölyede yaptığımız görüşmede Palyaço pastanın detaylarını konuştuk.Ortaya bol renkli, keyifle hazırladığım bir çalışmam daha çıkmış oldu.

Palyaço Pasta ,vanilyalı sünger kek, vanilyalı krema, muz ve sütlü parça çikolatalıydı.

Melek'in yeni yaşını ve ailesini kutluyorum.Mutlu seneleri olsun daima....

ÇİSEM PASTA ve 'Ç' KURABİYELER

2011-12-07T15:41:00.004+02:00

Çisem 'in her yıl olduğu gibi bu yılda detaylarını tek tek hazırlayıp ,taslağa döktüğü pastasını ve kurabiyelerini 14.yaşı için hazırladık.

Kendisi için hazırladığım ilk pasta bale pabuçlu, çiğ taneliydi.
Sonrasında minik kalplerle Çisem yazdığımız bir pasta istemişti benden.Sonrasında Aydedenin kucağında yatan bir kız,

Sonrasında da bir kalp pasta.

Detaylar fazla olup tek tek not edilince açıkcası bir ufak ayrıntıyı atlayıp da, Çisem 'i hayal kırıklığına uğratırım endişesi oluyor ister istemez.

Kurabiyeler de Çisem 'in modellemesi ile mor ve pudra rengi çalıştım.Yılbaşı konseptine çok yakıştırdığım zencefil ,tarçın ve karanfil karışımıydı kurabiyeleri.

Pastası ise vanilyalı pandispanya,vanilyalı krema,frambuaz ve çikolata paraçacıklıydı.

Mutlu Yıllar Çisem...Şimdiden seneye nasıl bir pasta tasarlayacağını merak içerisindeyim :)

MİNİ COOPER PASTA

2011-12-06T08:22:00.002+02:00

Şeker :) arkadaşım Zuhal'in yaşı minik kendi kocaman oğlu Efe için hazırladığım Mini Cooper pasta çok keyifli bir çalışmaydı bizim için.

Hele ki ,hepimizin şekeri Zuhal'in oğlunun pastasını gördüğünde verdiği tepki süperdi.Çünkü, aynı arabanın gerçeğini almak için gün sayıyor kendisi.

Çikolatalı pandispanya ,vanilyalı krema ve beyaz çikolata parçacıklıydı Efe'nin pastası.Efe'ye mutlu, sağlıklı ,kocaman yaşlar diliyorum.Ailesine de hayallerini gerçekleştirebilecekleri huzurlu seneler gönlümden geçen...

KREMALI DOĞUMGÜNÜ PASTALARI

2011-11-29T10:03:00.004+02:00

Selçuk'un 19 yaş pastası ,

Bir diğer pastaysa Evren 'in adına ithafen çalıştığım model.Çok sevdiği motoru ve köpeklerden biri de pastasında.

Yine köpekleri çok seven Kürşat'ın ablası tarafından sipariş verilen pastası.

Kerem'in dinazorların renklerini tek tek kendinin belirlediği dinazor pastası.Ayrıca renkli dinazor kurabiyeleri de hazırlamıştım sınıftaki arkadaşlarına hediye etmesi için ama yine doğru yapılamamış bir zamanlama yüzünden fotoğraflayamadım.

Mutlu yaşlar diliyorum kendilerine.Tüm güzellikler kendileriyle olsun.

YUMAK PASTA

2011-11-21T15:20:00.003+02:00

Onur Bey ve kız arkadaşının seçtiği yumağa dolanmış kedi pastası arkadaşları Tuba Hanım'ın 25.yaşı için yapılacak kutlama içindi.

Oldukça sabır ve keyifle hazırladığım turkuaz renkli yumak pastanın üzerindeki kedi bal renginde istendi.Kedileri çok seven Tuba Hanım için özel bir mesaj da eklendi.

Pasta ,vanilyalı sünger kek,vanilyalı krema ve bitter çikolata parçalıydı.

Mutlu yıllar Tuba Hanım.İyi seneler...

Daha önce de hazırladığım yumak pasta modeli için buraya tık tık...

BUTİK KURABİYELER

2011-11-18T14:17:00.003+02:00

Nesil Bebek için hazırladığım vanilyalı kurabiyeler Yasemin Hanım'ın siparişi ile İstanbul'a gitti.Paketlenen kurabiyelerin fotoğrafının çekilmediği son anda farkedilince sapeti boşaltmadan alabildiğim kısıtlı karedir sizinle paylaştığım.Herbiri farklı kostümler giymiş ayıcıklarımız pembe - beyaz renklerindeydi.Hoşgeldin Nesil Bebek...

Necmiye Hanım'ın erkek arkadaşının doğumgününne hazırlattığı kurabiyeler aşk temalıydı.

Kübra Hanım'ın erkek arkadaşı için hazırlattığı kurabiyeler zencefilli tarçınlıydı.

Doruk'un pastasının yanında hazırladığım kırmızı renkli kurabiyeler vanilyalıydı.

Kurabiye sahiplerine mutlu seneler diliyorum.

KREMALI PASTALAR

2011-11-15T13:57:00.005+02:00

Atölyede sıklıkla hazırladığım kremalı pastalar.Şeker hamuruyla hazırlanmış objelerle kişiselleştirdiğim çalışmalarım farklı kutlamalar içindi.

BUTİK KURABİYELER

2011-11-10T17:35:00.002+02:00

Bayram öncesi çalıştığım Hoşgeldin Bebek kurabiyeleri ,atölyemin müşterisi Gülden Hanım ve annesinin siparişi ile Bingöl'e gönderildi.Dünyaya yeni merhaba demiş Mehmet Deniz için hazırladığım kurabiyelerin bir başka hoşluğu da bayramda ailesinden uzak kalacak Mehmet Deniz'in anne babasına sürpriz bayram hediyesi ve kalbimiz sizinle demenin en tatlı yoluydu.

Sarının, yeşilin,kırmızının en canlı tonuyla hazırlamamı rica ettiği kurabiyeleri ise Nükhet Hanım için hazırladım.

Yine gece çalıştığım kurabiyelerimi her ne kadar iyi fotoğraflayamasam da hazırlamak benim için daha bir anlamlıydı.Çünkü ,Küçükkuyu Çocuk Esirgeme Kurumu'nda ki çocuklara gidecekti.

Çocukların ilgisini çekmesi açısından benden oldukça canlı renklerde çalışmamı rica etti Nükhet Hanım.Sonrasında beğenisini belirttiği telefon görüşmemizde ben de çok mutlu ve duygulu olduğumdan bahsetmiş almalıyım.Her bir çocuğun hayatında gülümseyerek hatırlayacağı bir an olmaktan dolayı inanılmaz mutluyum.

DURU 'NUN 1 YAŞ PASTASI

2011-11-10T11:52:00.003+02:00

Duru için hazırladığım 1 yaş pastası ve kurabiyelerini kalabalık bir davetli grubuna hazırladım.

Brownie kek, ganaj ve vişneden oluşan pasta benim için de değişik bir çalışma oldu.

Ayrıca 1 şeklinde hazırladığım kurabiyeler zencefil -tarçınlıydı.

Kutlama için çok detaylı bir hazırlık yapan Elif Hanım için beyaz çikolatalı ve frambuazlı bir pasta daha hazırlamıştım ama maalesef fotoğraflamayı unutmuşum.

Duru'ya adı gibi temiz bir yaşam ,sağlıklı bir ömür diliyorum...Mutlu Yıllar...

MİNNİE MOUSE PASTA & BALERİN PASTA

2011-11-04T09:27:00.004+02:00

Azra bu sene 5 .yaşını kutluyor.Geçen yıl kendisine Hello Kitty 'li bir pasta hazırlamıştım.Azra'nın bu yıl ki ,ev de ve okulunda yapılacak iki kutlama dan ilki balerin temalı ,diğeriyse Minnie Mouse Pastaydı.

Her iki pasta da Gülnur Hanım'ın tercihi geçen yıl ki pastanın içeriğinden olacak şekilde vanilyalı sünger kek, vanilyalı krema ve muzlu hazırladım.

Azra'ya mutlu seneler, güzel yaşlar diliyorum.

KÜVETTE YIKANAN ÖRDEKLER PASTASI

2011-11-03T16:58:00.003+02:00

Kaan'ın evde yapılacak 2.kutlaması için hazırladığım küvette yıkanan ördekler pastasını büyük bir keyifle hazırladım.Ayrıca küvetin kenarına ilişmiş kurbağayı Kaan'ın özellikle istedi diye modelledim.

Geçen yıl da kocaman mavi bir fil pasta hazırlamıştım Kaan için.

O zaman da filin başını paylaşmak istememiş.Şimdi ördeklerini konuklara hediye etti mi bilemiyorum :)

Yoğun çikolatalı pandispanya ,ganaj ve vişneli olarak hazırladığım küvet pasta içeriği Ezcan Hanım'ın özel tercihiydi.Herkeze yeniden mutluluklar diliyorum...

WINNIE THE POOH PASTASI

2011-11-03T10:00:00.004+02:00

Kaan ve annesi Ezcan Hanım ,haftalar öncesinden atölyeme gelerek Kaan'ın kreşte ve evde yapılacak 3 yaş kutlamasının detaylarını netleştirmek istediler.Kaan ,Eeyore'u kırmızı olarak hayal ettiği için onu kırmadık ve kırmızı eşeğimizi de pastasına yerleştirdik.Benim için de alışılmışın dışında bir Winnie The Pooh karakteri oldu bu kırmızı yavru eşek.

35 kişilik hazırladığım pasta vanilyalı sünger kek, vanilyalı krema ,muz ve sütlü çikolatalıydı.

Çok keyifli geçtiğini öğrendiğim kutlamanın ertesi günü farklı bir konsept çalıştık Kaan için .Bunda sonra ki yazının konusu Kaan'ın ördekli pastası olsun.

Mutlu yılların olsun Kaan.Nice güzel yaşlara...

KIRMIZI YATAK PASTASI

2011-10-18T07:50:00.002+02:00

Bir beyefendinin eşinin 27.yaş gününe sipariş ettiği Kırmızı Yatak Pastası son zamanlarda benden sıkça istenen bir model oldu.Modelleri çalışırken atölyeye gelen konuklarımın pasta ile ilgili esprili yorumları sebebiyle yüzümde muzır bir gülümseme ile pasta bitmiş oluyor.

Bu tarz karikatürize modellemeleri çalışmayı seviyorum.Umarım doğum günü sahibesi de en az benim kadar pastasından memnun olmuştur.Mutluluklar diliyorum.Daha nice keyifli yaşları olsun...

NİŞAN PASTASI

2011-10-17T16:01:00.003+02:00

Pınar ve Berkay çifti için hazırladığım nişan pastasında kullandığım renkler birebir genç kızımızın seçtiği renklerdi.Gerek bir oje rengi,gerek bir pasta kitabının zemin rengi baz alındı ve ortaya bu soft renklerin hakim olduğu nişan pastası çıktı.

Nişan öncesi atölyeye uğrayan genç çiftimizin pastalarını çok beğenmeleri beni de çok mutlu etti.Hele ki Pınar'ın gülün rengiyle ilgili tam hayal ettiğim renk demesi herşeye değdi.Dilerim, çok keyifli bir nişan töreni, aşk ve keyif dolu günler, huzur,mutluluk,sağlık dolu bir ömür onları bekliyordur.

Kendilerini yürekten tebrik ediyorum.Mutluluklar...

Pınar & Berkay çiftinden aldığım mail beni öyle mutlu etti ki sayfamda paylaşmadan edemezdim.

Merhaba Hülya Hanım,
Ben Berkay. Nişan pastamız dahil tüm gece çok güzeldi. Emeğinize, hayalgücünüze ve yüreğinize sağlık.. Sitenizde pastanın fotograflarını ve yorumlarnızı gördük mutlu olduk, bu fotografmızı da sitenize koyabileceğinizi düşünerek gönderiyoruz. iyi dilekleriniz için de çok teşekkürler, iyi çalışmalar.. Pınar & Berkay

KIRMIZI YATAK PASTASI

2011-10-13T10:25:00.002+02:00

Bir hanımefendinin, eşinin doğumgünü için hazırlamamı istediği klasikleşen Kırmızı Yatak Pastası.Öğle arası hızlıca çekilmiş fotoğraf çok başarılı olmasa da fikir vermesi açısından paylaşmak istedim.

Diğerleri için buraya ve şuraya bakabilirsiniz.

ÇİÇEKLİ ,PUANTİYELİ PASTA

2011-10-10T13:07:00.002+02:00

Doğumgünlerinin arası iki gün olan anne - kızın kendilerini küçük bir parti ile kutlamak istemeleri bu pastanın ortaya çıkış amacı.

Şeker hamurunu çok seven Duygu için ayrıca süslediğim kurabiyeler vanilyalıydı.

Pasta , vanilyalı sünger kek ,vanilyalı krema ve sütlü çikolatalıydı.İyi ki doğdunuz diyorum kendilerine.Mutluluklar...

KARDELEN & YÜZÜCÜ PASTASI

2011-10-06T09:28:00.002+02:00

Kardelen ve Işıl için hazırladığım pastalar...

PEPEE PASTA

2011-10-04T14:23:00.001+02:00

Serdar Bey'in oğlu Ege için hazırladığım Pepee ve Arkadaşları pastası ,Ege için hazırladığım 2.pasta.Ege'nin ilk doğumgününden bugüne zaman ne çabuk geçmiş ve o ne zaman bu kadar büyümüş şaşırmadan edemiyor insan .Ege şimdi 3 yaşında.Çok sevdiği Pepee karakterini çalıştığım pastası annesi Aslı Hanım ve Serdar Bey'in ortak kararı.Pasta Perisi Serap Hanım'ın Pepee Pasta modeli Serdar Bey ve eşi tarafından beğenilince ortaya bu tarz bir çalışmam çıktı.

Pastamız 20 kişilik çikolatalı pandispanya , vanilyalı krema ve sütlü çikolata parçacıklıydı.

Kutlama sonrası Serdar Bey den aldığım teşekkür maili ve fotoğrafları çok güzeldi.Ege için hazırlanan masa şahane olmanın ötesinde inanılmaz iştah kabartıcı görününüyor.

Yüzündeki gülümseme hiç solmasın Ege.Yeni yaşın kutlu ,ömrün mutlu olsun...

MELEK

2011-09-29T10:07:00.001+02:00

Her zaman melekleri çok sevdim.

NİŞAN PASTASI

2011-09-28T08:20:00.002+02:00

Özge , atölyemin olduğu sokaktaki bir işyerinde çalışıyor.Çok naif,duru ,çok da güzel bir gençkız.Özenle ve heyecanla ilk kutlaması evde yapılacak olan nişanı için pastasının modelini bana heyecanla anlattı.Kurabiyelerinin modelini de tek tek tarif etti.

O güne yetiştirilecek 3 nişan ,bir o kadar da doğumgünü pastası olunca fotoğrafladığımdan emin olduğum bazı karelerin makinemde olmadığını görmek beni hayal kırıklığına uğratsa da , yapacak birşey yok.Her ne kadar ,Özge ve Esin çifti için hazırladığım kurabiye buketini sizinle paylaşamasam da , Özge nin kurabiyelerine sarılıp mutlu mesut gidişinden bahsetmesem olmaz.

Mutluluk hep yanında olsun Özge.

ÇİÇEKLİ NİŞAN PASTASI

2011-09-27T07:10:00.004+02:00

Tülay'la ilk tanışmamız babasının doğumgünü için atölyeme gelmesiyle oldu.Sonrasında annesinin doğumgününe pasta hazırladım.Sonra Tülay'ın doğumgününe kelebekli bir pasta.Son olarak Tülay'ın nişan pastası.

Ekru krema üzerine çalıştığım nişan pastası ,vanilyalı pandispanya ,çikolatalı krema ve beyaz çikolata parçacıklıydı.Nişandan sonra teşekkür için uğrayan Tülay'ın mutluluğu görülmeye değerdi.

Tülay ve Gökay çiftine bir ömür mutluluklar diliyorum...

NİŞAN PASTASI

2011-09-26T13:55:00.001+02:00

Aslı ve Hamdi'nin nişanı için hazırladığım kalplerle süslü nişan pastasını aile arasında yapılacak kutlama için Güre'ye gönderdim.

Vanilyalı pandispanya ,vanilyalı krema, krokan ve çikolata parçalı talep edilen nişan pastasının konuklar tarafından oldukça ilgi gördüğünü duymak çok güzeldi.

Aslı ve Hamdı çiftine mutluluklar diliyorum.Gençlerin ailelerini de yürekten kutluyorum...Herşey gönüllerince olsun...

PEPEE PASTA

2011-09-13T12:50:00.003+02:00

Emel Hanım'ın oğlu Agah için talep ettiği Pepee Pasta, farklı bir çalışma oldu benim için.Ayrıca 3 yaşına giren Agah için hazırladığım Pepee ve arkadaşları temalı kurabiyelerse oldukça rağbet gören zencefil ve tarçınlıydı.Pastamızsa 20 kişilik ,çikolatalı pandispanya , ganaj ve muzlu.

Cuma günü yapılacak parti için Emel Hanım'ın isteğiyle perşembe ellerinde olacak gibi hazırladığım pasta Bandırma'ya sağ salim ulaştığında dinlendim adeta.Kutlama sonrasıysa Emel Hanım'ın geri bildirimini almak inanın tüm geceyi atölyede geçirmeme değdi.

Mutlu yıllar Agah...İyi ki doğdun...Mutlu , huzurlu ,kocaman olasın...

HEDİYE KURABİYELER

2011-09-07T12:54:00.004+02:00

Gözde Hanım'a hediye olarak hazırlanan kurabiyeler onu çok seven kız arkadaşının siparişiydi.

Zencefilli -tarçınlı kurabiyeler şehirlerarası bir yolculukla çoktan sahibine ulaşmış olmalı.

Gözde Hanım ,her daim size sürprizler yapan sevdiklerinizin yanınızda olması dileğimle...

PASTALAR...

2011-09-06T12:32:00.003+02:00

Uzun bir bayram tatili sonrası ,geç kalmış bayram tebriği için sayfama uğramak ,yıllardır güncelliğini sektirmemeye çalıştığım sayfama büyük haksızlık biliyorum .Sıradan insanoğlunun hayıflandığı ve nedense hiç toparlayıp da bitiremediği iş ,güç çoğu kez önde.Kendine zaman, sevdiklerine zaman geri planda.Demem o ki,pastacının bayramı yokmuş :) Pastasını hazırladığım her kim olursa olsun hayallerine ortak olmaksa işin en keyifli yanı.

Kelebekleri çok seven Tülay'ın pastası 15 kişilikdi.Kakaolu pandispanya ,karamelli krema ve damla çikolatalıydı.

Makyaj malzemelerine epey düşkün Mukadder Hanım için eşinin hazırlattığı sürpriz pasta.Sanırım diğer yaşının konusu şimdiden belirlendi.İndirim günlerinde Mukadder Hanım ...Kakaolu pandispanya ve karamelli kremalı pastamızın içi çikolatalıydı.

Arda'nın pastası için akşam beni arayan Dilek Hanım , atölyenin önünden geçerken içeri girdi. Netleşmesi çok geç kalan Arda'nın 1 yaş pastası için üst süslemesini bana bıraktığı son an çalışmasını mavi tonlarında hazırladım.Saat 17 00 de ,okeyleştiğimiz pasta o saatten sonra çırpıldı pişirildi , kreması hazırlandı ,hızla soğutuldu.Kremayla kaplandı.2 saat içinde teslim edildi.

Seher Hanım'ın annesi için hazırladığım Ana Kraliçe pastasından bir kesit.

Yaren için hazırladığım 6 yaş pastası,onun seçtiği daha önce de hazırladığım grafik sanatçısı Susan Van Horn'un başka bir çalışması.Yaren ,pastasında kullanacağımız periye bayıldı.Pastasını almaya geldiğindeki iç çekmelerineyse ben bayıldım.

Çikolatayı çok seven sevgili pastası.Ağzının kenarına bulaşmış çikolata eriği durumu özetliyor sanırım :)

Yine başka bir makyaj malzemeli doğum günü pastası.Öznur Hanım'ın eşi Hasan Bey eşine sürpriz yapmak istedi.Ortaya Mac ürünlerinin de olduğu bu çalışmam çıktı.

Doğum günü sahiplerinin yeni yaşlarını kutluyorum.Her daim sevdikleriyle olmaları dileğimle, mutluluklar diliyorum.

FOTOĞRAFLI PASTA

2011-08-24T16:03:00.002+02:00

Fatma Hanım çok ilgili bir anne ve anneanne.Torunu Efe için hazırlamamızı istediği Şimşek Mcqueen pastası sebebiyle oldu ilk tanışıklığımız.İtinayla ve sabırla torununun neler istediğini bize iletti.Biz de pastaya aktarmıştık.Şimdi kızının doğumgününe sürpriz olarak hazırlamamızı istediği pasta da yıllar öncesinin ölümsüz bir anını kullanmamızı rica etti.Siyah beyaz fotoğrafta anne Fatma Hanım 20 li yaşlarında.Rahmetli eşi,kızı ve kendisinin aynı karede olduğu bu pozu sayfamda yayımlamam için verdiği izne teşekkür ederim.

Kızının da doğum gününü kutluyorum.Eminim kendisi için çok anlamlı bir kutlama olmuştur.

ŞİMŞEK MCQUEEN PASTASI

2011-08-12T15:35:00.003+02:00

Efe için hazırladığım Mcquenn temalı pastamız Meraklı Adımlar'ın yaz okulunda yapılacak kutlama içindi.Çikolatalı pandispanya ,vanilyalı krema ve sütlü çikolata parçalı hazırladığım pasta 50 kişilik.

8.yaşını kutlayan Efe'ye mutlu huzurlu yaşlar diliyorum.Herşey gönlünce olsun...

ANA KRALİÇE PASTASI

2011-08-03T09:01:00.004+02:00

50 yaşına giren anneleri için anlamlı bir kutlama yapmak isteyen iki kızkardeş Hasibe ve Mukadder Hanım'ın siparişi ile hazırladığım ana kraliçe pastamız.Aslında mutlaka torunların da olacağı pasta için bu kraliçe teması daha sonra netleşti ben de.Beyaz Fırın'ın anneler günü için çalıştığı bu model ,bu pasta da kişiselleştirilerek farklı bir havaya büründü.Mesaj ise tamamen Mukadder Hanım'ın eşi İlkay Bey'e ait.

Ekru -mor renkli kremalı pastanın pandipanyası çikolatalı ,kreması vanilyalı ve çikolata parçacıklıydı.

Geceler hariç 25 yaşına giren Mualla Hanım'a tüm sevdikleriyle sağlık dolu ,huzur dolu bir hayat diliyorum.Nice nice yaşları olsun inşallah...

***Kremalı pastalarımla ilgili sıkça soru alıyorum.Bu nasıl bir krema ,krema modellemeleri eritmiyor mu ?şeklinde.
Genelde toz krem şanti kullanıyorum.Daha koyu kıvamda çırpıp ,renklendiriyorum.Bazen de müşterimin tercihine göre çikolata ağırlıklı kaplamalar kullanıyorum.Krem şanti ,koyu kullanıldığında şeker hamuru modellemeyi eritmiyor.Çok koyu renkli modellemelerde yine de bir sorun yaşamamanız için önerim teslimatdan yarım saat önce modellemeleri yerleştirmeniz.Modelleri pastanın üzerine koymadan iyi düşünmek gerekiyor.Şeker hamurundaki gibi modelin yerini değiştirmek mümkün değil çünkü krem şanti kaplama direkt kabuk gibi kalkıyor.O yüzden pasta üzeri yerleşim planlamasını iyi yapmanız gerekiyor.Umarım faydalı olabilmişimdir.Şimdiden denemek isteyenlere kolay gelsin...

KAPLUMBAĞA PASTA

2011-07-30T18:49:00.004+02:00

Atölyenin vitrini için çok kısa bir zamanda hazırladığım maket pasta.Sevdim ben bu kaplumbağayı.

Adı ne diye sordular.Nurten dedim :)

KREMALI PASTALAR

2011-07-29T09:40:00.003+02:00

Kremalı pastaların modellenmesinde şeker hamurunun yanı sıra kullandığım fotoğraf baskı; ürün çeşitliliği olduğu kadar fiyat yelpazesinde her müşteri tipine hitap edebilme olanağı sağlıyor.

İşletmeci olduğunuzda müşteri portföyünüz ister istemez değişiyor.Yarı amatörce yapılan çalışmalar için size genelde tanıdık ,eş ,dost sipariş verirken atölyenizi açtığınızda gelen müşteriler elbette ki sadece tanıdıklarınızla sınırlı değil.Küçük yerde yaşamanın bir avantajı da gelen müşteriye bir şekilde göz aşinalığınız olması.

Bu samimi ortamla ilgili müşterilerimin atölye hakkında "Ne güzel ,aynı ev gibi " demelerine bayılıyorum.Doğal olarak ben de ev sahibesi oluyorum.Tek fark, burada hergün birçok kişiyi ağırlıyor olmamız.Ola ki ,yolunuz Günebakan'ın önünden geçti size ikram edebileceğimiz ev yapımı limonatımız ,babamın bahçesinin kıpkırmızı eriklerinden yapılmış buz gibi şurubumuz olduğunu unutmayın.

Sohbete de beklerim...

MEZUNİYET CUPCAKELERİ

2011-07-23T11:05:00.002+02:00

Canan Hanım'ın siparişi ile hazırladığım mezuniyet cupcakeleri Bursa'ya gitmek üzere Çanakkale'ye gönderdim.Vanilyalı cupcakeler ,ganaj dolgulu.

Mezun olan Deniz,Ebru ve Melih'in başarıları daim olsun.

DURU'NUN DİŞ BUĞDAYI PARTİSİ

2011-07-22T07:44:00.003+02:00

Duru'nun ilk dişi çıktı.
Hatta şöyle altta solda minik bir diş ,bu partinin sebebi.

Annesi Elif Hanım, diş buğdayı partisi hazırlıklarını netleştirmek için atölyeye uğradığında pasta ve kurabiyelerin beyaz ve fuşya tonlarında olmasına karar verdik.Aynı zamanda diş doktoru olan Elif Hanım, kızının diş buğdayı partisine daha bir özenliydi.

Kocaman sevimli diş pastamız ,çikolatalı pandispanya ,çikolatalı krema ve frambuazlı.

İnci gibi dişleri hep onunla olsun.

Sanırım annesi boy boy diş fırçaları alıp duracak kendisine.

Kadehlerde diş buğdayları var.Bol çerezli,incili,renkli şekerli.Hatta o kadehlerden birinde hani adettendir ya bir de bozuk para saklı.Para ,kimin kaşığına denk gelirse o bir hediye alır parti sahibine.Bilin bakalım para kimin kadehine gizlenmiş?Şimdi kafamda hediye alternatifleri dolandırıyorum minik Duru için :)

Bu diş görünümlü mumlar ,Duru'nun bizlere hediyesiydi.Elif Hanım Şeker Sepeti'ne sipariş vermiş.Ben çok beğendim hediyemi...

FOTOĞRAFLI PASTALAR

2011-07-20T08:54:00.003+02:00

Derya Hanım'la ,Kenan'ın pastası için konuştuğumuzda Kenan'ın Caillou'yu çok sevdiğinden bahsetti.Hazırladığım kremalı pasta aslında Caillou'nun sarı-kırmızı renklerinden dolayı bir taşla iki kuş vurmaktan başka birşey değildi.GS taraftarı bu sempatik aile için pastanın bitişinde kullandığım mavi , Caillou'nun şortunun rengi kadar koyu olmalıyken elimi korkak alıştırdığımı itiraf ediyorum ....

Kenan , mutlu ,huzurlu ,kocaman sağlıklı bir hayat nice güzel yaşların olsun...

Ahmet için hazırladığım 4 yaş kutlaması ,"Meraklı Adımlar" da yapıldı.Şimşek Mcqueen'i çok seven Ahmet için dileğim en az bu denli güzel kırmızı bir arabası olsun kocaman adam olduğunda.Dikkatli dikkatli kullansın arabasını,yeni yerler görsün ,yeni insanlar tanısın böylece.Hep mutlu olsun....

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ KURABİYELERİ

2011-07-19T08:52:00.004+02:00

Özgül Hanım'ın evlilik yıldönümleri için hazırlattığı kurabiyeler de kendileri için önemli ayrıntıları çalıştım.

Okul yıllarında ki tren yolculukları, Paris gezisi ,pandanın aşkı gibi.

Zencefilli, tarçınlı kurabiyeler Gölcük'e çokdan vardı bile...

Özgül Hanım'dan bu sabah aldığım o sıcacık mail beni inanılmaz mutlu etti.Kendisinin sevimli, içten bir bloğu da var.Turta Tadında Yaşamak keyifli bir blog.Bence ziyaret edecekleriniz arasında mutlaka yer almalı.

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI

2011-07-16T18:38:00.004+02:00

Elvan Hanım'ın evliliklerinin 1.yıldönümü için eşine sürpriz olarak hazırlattığı pasta kendileri için anlam ifade eden günlerin tarihleri ve yerlerden oluşuyor.

1 yıla sığdırılmış anlam ve önem kelimelere dökülünce yaz yaz destan gibi geldi bir ara :)Hatta 2.3. yılların katacağı mananın pastaya dökülmüş hali nasıl olurdu diye de düşündük.Şaka bir yana bunca keyif, dolu dolu yaşamak gelip geçici ömür de nasıl da kıymetli aslında.Her anlamlı günün bir yere not edildiği keyif dolu günleri hiç solmasın yeni evlilerin.

Uzun uzun evliliklerinde hep huzur ve mutlulukla anlatabilecekleri vakitleri olsun.

Bu arada pastamız çikolatalı pandispanya ,çikolatalı krema , frambuaz ve böğürtlenliydi.

Elvan Hanım ve eşine sonsuz mutluluklar diliyorum...

KREMALI 1 YAŞ PASTASI

2011-07-14T12:33:00.003+02:00

Özlem Hanım ,son derece sadelikten hoşlanan bir müşterim.Kızı Elif Özen'in 1.yaş günü kutlaması için hazırlamamı istediği pastanın üzerinde sadece düz renkte ,süssüz bir 1 'in yeterli olacağını söyledi.Soft renklerle çalışmayı önerdiğim pasta için punatiye ve fiyonk önerimi de kabul edince açıkcası sevindim.

Puantiye ve fiyonklar vazgeçilmezim.Çalışırken de çok keyif alıyorum.

Minik Elif Özen'in 1.yaşını kutluyorum.

Bu arada hazırladığım başka kremalı ve şeker hamuru karışımı pastalar daha önce çalıştığım bir modelse yayımlamakdan kaçınıyorum.Bunu açıklama ihtiyacı hissettim.Pastasını yayımlayamadığım müşterilerimin beni anlayacağını umuyorum.

PEMBE GÜLLÜ PASTA

2011-07-12T15:28:00.002+02:00

Şahin Bey'in ,kız arkadaşı Şeyma Hanım için hazırlattığı doğum günü pastası ve kurabiyeleri sürpriz olarak kutlanacak doğum günü partisi içindi.

Şahin Bey'in sevgisi ve heyecanının her zaman devamı dileklerimle Şeyma Hanımın yeni yaşını kutluyorum....Mutlulukları daim olsun...

BEBEK KURABİYELERİ

2011-07-09T14:41:00.002+02:00

Arşivimin bir köşesinde sıkışıp kalmış Ceyda Bebek kurabiyelerini gerçekten çok yoğun bir zamanda hazırlamıştım.

Anne,babası ve ablasıyla çok mutlu kocaman sağlık dolu bir hayatı olsun Ceyda Bebeğin.İyi ki doğmuş....

SÖZ ve BEBEK KURABİYELERİ

2011-07-08T08:49:00.003+02:00

Son günlerde çalıştığım kurabiye modellerinden bir kesit.Bebek kurabiyelerini Selin Hanım ,

söz kurabiyelerini ise Yasemin Hanım'ın siparişi ile Berrak ve İsmail için hazırladım.

KALPLİ GÜL YATAĞI PASTASI

2011-07-06T08:26:00.006+02:00

Ramazan Bey ,atölyeye geldiğinde ben yoktum.Nermin 'le yaptıkları görüşmede ( Fatma 'cığım eşinin işi sebebiyle ayrılmak zorunda kaldı.Yeni bir çalışan bulana dek beni bekledi , Nermin'e işleyişimizi öğretene dek çalıştı.Gönül borcum kendisine sonsuzdur ,kapım her daim sonuna kadar da açıktır.Hep iyi insanlarla karşılaşmak için dualarımı yineliyorum.Kabul de oluyor.Hepiniz için de öyle olsun) aslında fotoğraflı bir pasta istediğiyle gelmiş.Sohbet esnasında kalp ve güllerle dolu bir pastada karar kılmış.İnanılmaz heyecanlı olduğunu öğrendiğim beyefendinin , telefondaki konuşması da yapacağı sürpriz nedeniyle heyecan doluydu.

Şanslı genç hanıma, mutlu yıllar diliyorum.Hep sevenleri olsun yanıbaşında ve keyif dolu yaşları...

Bugün , bana uğrayan herkesle AŞKA ŞÜKREDELİM desem.

DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

2011-07-05T08:17:00.003+02:00

İstanbul'a gönderdiğim doğum günü kurabiyeleri , Selin Hanım'ın verdiği tüyolar ile ortaya çıktı.

Uçak , renkli takılar , nazar boncuğu , 30 yaş ,bilgisayar , çanta bu tüyolardan bir kaçıydı sadece.

Zencefilli ,tarçınlı olarak hazırladığım kurabiyeler detaylı olduğu kadar keyifli bir çalışmaydı da.

Doğum günü sahibesinin yeni yaşını kutlarım.İyi seneleri olsun hep.

HEDİYE KUTUSU PASTA

2011-07-04T18:04:00.003+02:00

İdil'in 15.yaş günü için hazırladığım pastanın siparişi için Ogün Hanım'la görüştüğümüzde hediye kutusu şeklinde bir pastada karar kıldık.

Kakaolu pandispanya,vanilyalı krema ve muz kullandım.Yarın Çanakkale'de yapılacak parti için şimdiden İdil'i kutluyorum.İyi seneler...

NAZAR BONDUĞU SÜNNET KURABİYELERİ

2011-07-02T14:04:00.003+02:00

Geçtiğimiz haftalarda hazırladığım nazar boncuğu kurabiyeleri Enes'in sünnet düğünü içindi.

Enes ve ailesini kutlarım.Herşey gönüllerince olsun...

KIRMIZI YATAK PASTASI

2011-07-01T12:35:00.003+02:00

Gizem Hanım ve eşinin evlilik yıldönümleri için yaptırdığı pasta daha önce de hazırladığım kıpkırmızı pastasının ufak değişikliklerle hazırlanmış versiyonu.

Çikolatalı pandispanya ,vanilyalı krema ve parça çikolatalıydı hazırladığım pasta.

Mutlu yıllar diliyorum kendilerine.Nice uzun ,huzurlu günleri olsun...

KREMALI , OYUNCAK ARABALI PASTA

2011-06-29T09:02:00.002+02:00

Ekrem Efe'nin 2.yaş günü için hazırladığım kremalı pasta üzerine çalıştığım oyuncak araba modelleri pastası 20 kişilikti.Kakaolu pandispanya ,vanilyalı krema ve sütlü çikolatalı pastaya eşlik eden kurabiyeleri de vardı Ege'nin.

Arabalarla uyumlu renkli kurabiyeleri ise vanilyalı olarak hazırladım.

Ekrem Ege'ye rengarenk yeni yaşlar diliyorum...Mutlu yılları olsun hep....

SÜNNET DÜĞÜNÜ KURABİYELERİ

2011-06-28T08:52:00.002+02:00

Şu sıralar sıkça hazırladığım nazar boncuğu şeklindeki kurabiyeler zencefil-tarçınlıydı...

YILDÖNÜMÜ CUPCAKELERİ

2011-06-27T10:43:00.003+02:00

Evlilik yıldönümünde eşine sürpriz yapmak isteyen bir hanım için hazırladığım cupcakeler vanilyalı ve çikolata dolguluydu.Kendilerine nice kutlamalar diliyorum...

BALIKADAM PASTASI

2011-06-26T09:40:00.002+02:00

Hande Hanım ,eşinin doğumgünü için balıkadam temelı bir pasta hazırlamamı rica ettiğinde ,köpekbalığı figürüyle esprili bir anlatımda olsun diye eklemişti.

Az önce afiyetle yediği yemeğinin son kalıntıları ile su yüzüne çıkmış köpekbalığından habersiz doğum günü sahibimiz keyifle yüzüyor .Endişelenmeyin !balıkadamımız öyle hızlı yüzüyor ki köpekbalığının ona yetişmesi mümkün değildi.Kendisi çoktan sahile ulaştı bile.

SURAT ŞEKLİNDE CUPCAKELER

2011-06-25T19:08:00.004+02:00

Meraklı Adımlar'ın geçen yıl ki sene sonu etkinliğine adım şeklinde kurabiyeler hazırlamıştım.Bu yıl Özgür Bey'le yaptığımız görüşmede geçen yıldan farklı olarak cupcakeler hazırlayabileceğimizi belirttiğimde ,elime ulaşan listede 57 çocuğun tek tek özelliklerinin yazılı olduğu kabarık bir liste vardı.

Her çocuğun farklı özelliklerini modellediğim cupcakeleri vanilyalı ,çikolata dolgulu olarak hazırladım

Etkinlikde Kuday'da rol aldı.Üstelik senaryosunu kendi yazdığı bir oyunla.

Meraklı Adımlar 'ın öğretmenlerine sonsuz teşekkürlerimle...

ŞİMŞEK MCQUEEN PASTASI

2011-06-24T14:48:00.004+02:00

Daha önce ablası Ece Nur için hazırladığım Sünger Bob pastasından sonra kardeşi Cihan için hazırladığım Şimşek Mcqueen pastası.Çikolatalı pandispanya , vanilyalı krema muz ve parça çikolatalıydı.

Cihan yeni yaşın kutlu olsun.Mutlu ,huzurlu ,kocaman bir hayat senin olsun...

SÜNGER BOB PASTASI

2011-06-18T17:20:00.005+02:00

Ece Nur için annesi Özlem Hanım'ın sürpriz olarak hazırlattığı pasta Sünger Bob'du.Çünkü Ece Nur tam bir Sünger Bob fanıymış.Pasta çikolatalı pandispanya ,vanilyalı krema ,muz ve parça çikolatalıydı.

Ece Nur 'a mutlu seneler diliyorum.Yeni yaşı kutlu olsun.Ayrıca beni kırmayıp pastasıyla küçük bir kare almama müsaade ettiği için de çok teşekkür ediyorum....

NAZAR BONCUKLU KURABİYE

2011-06-16T11:03:00.003+02:00

Yıldız Hanım'ın , en yakın arkadaşının oğlunun sünnet düğününe hediye olarak yaptırdığı kurabiyeler zencefilli - tarçınlıydı.

Hızlıca bir çekim sonrası kurabiyelerin fiyonkları üste gelecek şekilde fotoğraflamadığımı üzülerek farkettim ama bir daha geri dönüp çekecek vaktim olmadı .

MİNNİE PASTA

2011-06-15T16:36:00.002+02:00

Lorin, akşam üzeri annesi ve babası ile atölyeme geldi.Minnie li bir pasta istediklerini söylediler.Kremalı çalıştığımız pastanın Minnie s ile uğraşmak pek keyifliydi.

Kıvır kıvır siyah saçlı , karamık ( böğürtlen ) gözlü Lorin'in 2.yaşı kutlu olsun...Büyüsün kocaman olsun...

SÖZ KURABİYELERİ

2011-06-11T13:57:00.003+02:00

Arkadaşım Deniz şu sıralar çok heyecanlı.Özenle bu akşam gerçekleşecek oğluna kız isteme ritüeline hazırlanıyor.Her ayrıntı için inanılmaz titizleniyor.Kaç saat çikolata tabağı baktık inanın bilmiyorum.Gerçi bu işler inanılmaz bir şekilde de keyifli.Deniz'ciğim , çikolata tabağına kurabiye de koymak istedi.Ekru küçük kalpler ve nazar boncukları şeklinde hazırlamamı rica ettiği kurabiyeleri madlen çikolata büyüklüğünde hazırladım.Kurabiyelerimiz zencefilli ve tarçınlı.

Serap ve Hüseyin çiftine mutluluklar diliyorum...

Güzel , kocaman bir hayat onların olsun...

PERİ KIZI

2011-06-08T16:46:00.004+02:00

Rukiye Hanım'ın kızı Zehra'nın 2.yaşı için hazırladığım pasta daha önce de çalıştığım peri kızı pastasıydı.Çikolatalı pandispanya ,vanilyalı krema ,krokan ve çikolatalı olarak hazırladığım pasta şirin ve keyifli bir çalışma oldu.

Mutlu yaşların olsun Zehra...Hep güzel günler seninle olsun...

NİKAH KURABİYELERİ

2011-06-01T13:14:00.002+02:00

Meral ve Halil çifti için hazırladığım nikah kurabiyeleri vanilyalıydı.

Kendilerine mutluluklar diliyorum.Herşey gönüllerince olsun...

DENİZCİ PASTASI

2011-05-18T14:12:00.002+02:00

Çiğdem Hanım'ın küçük oğlu Can için hazırladığım Denizci Pastası ve kurabiyeleri.

Çiğdem Hanım ve M&H Organizasyon'dan Melisa Hanım'ın belirlediği Denizci Temasına uygun olarak lacivert, beyaz ve kırmızı dışında bir renk kullanmamaya özen gösterek hazırladığım çalışmalar benim için oldukça keyifli bir deneyim oldu.

2o kişilik pastayı çikolatalı pandispanya , vanilyalı krema ve fındık krokan olarak hazırladım.Kurabiyeler Can'ın doğumuna da hazırladıklarım gibi zencefilli ve tarçınlıydı.

Can'ın doğumgününü bir kez de buradan kutluyorum.Çiğdem Hanım ve ailesine de sonsuz sevgiler...

HAMİŞ: Canım kuryeme de sevgiler :)

BORAY'IN PASTASI ve İSTANBUL GEZİSİ

2011-05-17T08:16:00.004+02:00

Küçük oğlum 11 yaşına girdi.Aslında 15 mayıs pazar günü olan doğumgünümüz , haftasonuna okulla yapılmış bir İstanbul gezisi sığdırılınca bir gün sonraya kaldı.

Carol Deacon'un pasta kitabından model seçmesini istediğimde Boray , futbola ilgisinden olsa gerek bu modelde karar kıldı.Ben vakit darlığının üzerine gezi yorgunluğu da eklenince pastayı çikolata sosla kaplamakla yetindim.Normalde 11 futbolcu dan oluşan futbol takımı sanırım yedek oyunculardan birinin pastada olmak istemesiyle 12 ye çıktı:)Çocukların okul çıkışı atölyede yaptığımız minik kutlamamız herkesin gönlünün olması için yetti de arttı bile.

Mutlu yıllar benim Boğa burcu oğluma.Ne yapsan sen de güzel duruyor.

Bana bir meslek ve dost kazandıran yıllar önce katıldığım kursun yadigarı canımın içi arkadaşım Zerrin'in de aynı gün doğum günüydü.Bir kez de buradan kutluyorum kendisini.İyi ki varsın.Kahkahaların hiç solmasın.Hediyeni keyifle kullanman dileğimle...

Haftasonu İstanbul öyle güzeldi ki.Tamamen yaz gelmiş, hani o televizyonda haberleri bile meşgul eden "Havayı güzel gören İstanbullular piknik alanlarını doldurdu" şeklinde bir anonsu otobüsdeki hanımlardan biri yaptığında haklı olduğunu düşündüm.Gerçekten , sanki tüm İstanbul çoluk çocuk piknik yapıyor gibiydi.

İlk uğrak yerimiz Dolmabahçe sarayı.

Hep önünden geçtiğimiz o ihtişamlı kapısının aslında birkaç kapıdan biri olduğunu ve içerisinin muhteşemliğini farkettiğimde nutkum tutuldu gerçekten.Nasıl bir şaheser ,nasıl bir dönem ,nasıl bir ihtişammış.Gerçekten muhteşem bir yüzyıl yaşanmış o vakitler.

Sarayın 200 küsur odasından sadece onda birini görebildiğimiz halde o perdelerin zerafeti , koltukların inceliği , sobaların bile bir sanat eseri olup çinilerle süslü olmalarının bile durdukları odaya yetiyor olmasının verdiği hava bambaşka.Kadınefendilerin dairesi yan yana dizilmiş bir kaç odadan oluşuyor.Onların da salonu muhteşem.Mermer banyolarında hiç cam yok ama tavana yapılmış muhteşem işcilikle birbirine geçmeli çiçek formlarının göbeklerine konulan camlar sayesinde apaydınlık banyolar sağlanmış.Hem şık, hem işlevsel.

Sonra Atatürk'ün hayata gözlerini yumduğu oda ve o çok sevdiği 4 mevsim tablosunu yerinde görmek tarifi zor bir tecrübe oldu benim için.Saray rehberinin önderliğinde her geçtiğimiz oda bizi diğerinden daha çok şaşırttı .36 metre yüksekliğinde ,o inanılmaz güzellikte ve işçilikde ki sütunlarla destekli bayramlaşmaların yapıldığı muayede salonunda ki 120 metrekarelik tek parça ipek halı ,4.5 tonluk İngiliz kristallerinden avizenin ihtişamı sanırım nasıl bir güzellikten bahsetmeye çalıştığıma dair minicik bir ipucu verir.Böylesine büyük salonun nasıl ısıtıldığına rehberimiz verdiği cevap, o büyük sütunların zemininde gözü rahatsız etmeyen mazgallar var ve altta yanan ocaklardan ısı bu mazgallar sayesinde salona yayılıyor ki bunun gibi ne çok ayrıntı var.Padişahın kırmızı oymalı tahtvari yatağını tarif etmekte güçlük çekebilirim.Sarayı saray yapan özellikler öylesine ihtişamlı ki...

Ve Topkapı Sarayı.

Bahçesi öylesine büyük ve güzel ki , ellerinde dantelli zarif şemsiyeleri ile salınan saray hanımlarını hayal etmeden duramıyorsunuz.

Bir de bahçede beni benden alan o ağaç.Dünyanın en güzel pembesiyle çiçeklenmiş, sanki dallarında top top karanfiller açmış.Emin olamadım.Gördüğüm İstanbul'un erguvanları mıydı acaba ?

KAAN PASTA

2011-05-16T15:16:00.003+02:00

Aslında Koray için hazırladığım bu pastayı hazırlayalı ve kutlama olalı aylar oldu ama şimdi yayımlama fırsatı bulabildim.Pastayı ismini yanlış not ettiğim için Kaan olarak hazırlamıştım.Bu büyük bir hata ama şükürler olsun telafisi kolay oldu.Çok tesadüfi bir şekilde doğumgünü çocuğunun ailesi ile ilgili gazetede bir haber okuyunca hatamı farkettim.Pasta Koray'ındı.Derhal üzerindeki yazıyı değiştirdim , sıkıntıdan mahvoldum ama sağ salim teslimatımı da yaptım.

30 kişilik bir pastaydı Koray'ın.Kakolu pandispanya , vanilyalı krema ve çikolatalı olarak hazırladım.Koray'a bir kez daha mutluluklar diliyorum...Herşey gönlünce olsun...

MAVİ- KAHVE AYICIKLI PASTA

2011-05-16T11:38:00.002+02:00

Efecan'ın babaannesinin siparişi olan pastamız 10 kişilik , kakaolu pandispanya , vanilyalı krema ve muz / çikolata karışımıydı.

4 yaşına giren Efecan için kahverengi - nude olarak hazırladığım ayıcıkları çalışırken çok eğlendim.Umarım Efecan da bu doğumgününde bu denli eğlenmiş, mutlu olmuştur.Mutlu yılların olsun Efecan...İyi doğdun...

KREMALI PASTALAR

2011-05-11T09:56:00.004+02:00

Aslıhan için annesi Neşe Hanım'ın talebiyle hazırladığım kremalı pasta da mor-pembe bir hediye paketi çalıştım.18 yaşına giren bir genç kızın hoşlanabileceği renklilikte bir pasta olmasına da özellikle dikkat ettim.

Aslıhan'ın annesi ve babası İsmail Bey , pastalarını almak için atölyeye uğradıklarında memnuniyetlerini dile getirmeleri çok hoştu ve her anne,baba gibi çocuklarını mutlu etmeye çalışan bir çift vardı karşımda.Aslıhan da pastasını görünce çok şaşırmış , çok da mutlu olmuş.

Çikolatalı pandispanya , vanilyalı krema ve çikolatadan oluşan pastamız 15 kişilikti.

Mutlu yıllar Aslıhan.Yeni yaşını yürekten kutlarım.Herşey gönlünce olsun.

Zeynep Naz için hazırladığım pastamız 20 kişilikti.Babası Bülent Bey, kelebek ve uğur böcekleri istediklerini renk tercihini bana bıraktıklarını söylediklerinde pembe ve gül kurusu tonlarında bu pastayı hazırladım.

Buğlem Yağmur,annemin arkadaşının torunu.Düğme gibi kara gözleri ile öyle şeker bir kız çocuğu ki ,ağzında keyifle çiğnediği sakızıyla bizi güldü,geçirdi bir an.
Pastası 20 kişilikti Buğlem'in.Pastasını fotoğraflamadığımın farkına vardığında atölyede değildim.Dolayısıyla bu fotoğrafın kime ait olduğunu bilemesem de :)sayesinde atölyenin sokağı da Günebakan arşivinde yerini almış bulunmakta.Teşekkürler.

Güzin Hanım'ın , oğlu Çağkan'ın okulda kutlanacak 10.yaşgünü için sürpriz olarak hazırlattığı vanilyalı sünger kek ,çikolatalı krema ve muzdan oluşan pastası 30 kişilikti.

Çağkan pastasını görünce çok sevindi.Güzin Hanım, yaptığı sürprizi oğlunun beğenmesine daha da mutlu oldu.Üstelik Çağkan ogün biraz keyifsizdi ama yine de doğumgünü heyecanına kıpır kıpırdı.

Çağkan mutlu,huzurlu, sürprizlerle dolu yeni yaşların olsun hep.Mutlu yıllar !

PERİ KIZ PASTASI

2011-05-10T12:56:00.003+02:00

Ceren Duru'nun annesi Sevda Hanım'la konuştuğumuz bir kaç modelden sonra çizimlerini çok masalsı bulduğum Susan Van Horn'un buradaki çalışmasında karar kıldık. 1 yaşı için hazırladığım pasta vanilyalı sünger kek , çikolatalı krema ve muz,vişne,frambuaz karışımıydı.

Sevda Hanım, biz bunu kesemeyiz ,çok güzel dediğinde inanın çok mutlu oldum.Her mutlu ettiğim kişinin hayatında gülümsemeyle hatırlanacağım ihtimalini düşünmek bile beni inanılmaz keyiflendiriyor.

Bu arada Susan Van Horn'un, çizimlerine bir göz gezdirmek isterseniz tık tık...

DENİZ KIZI PASTASI

2011-05-04T09:31:00.003+02:00

Meriç için hazırladığım 30 kişilik pastayı, Barbie ve deniz kızı karışımı bir modelleme ile kremalı olarak hazırladım.

5 yaşına giren Meriç'in pastası kakaolu nemli kek , vanilyalı krema ve çikolatalıydı.Üzerindeki 5 şeklindeki mumdan son anda vazgeçip ; annesi ile 5 adet pembe beyaz mumla üzerini kalabalık tutmaya karar verdik ki mumlarını üfleme seremonisi daha bir renkli geçsin.

Meriç in 1 yaşında pembe elbiseli kız şeklinde kocaman bir pasta hazırlamıştım.

Prenses Pastası burada.

Bu da Uğur Böcekli Pastası.

İyi ki doğdun Meriç ....

GÜNEBAKAN PASTA

2011-05-03T16:33:00.005+02:00

İçimde dertti.

Bugüne kadar neden bir günebakanlı pastam olmadı sorusunu ara ara sormadım değil kendime.Sordum.
Nedense ,4 yıllık pastacılık maceramda bir türlü günebakan çalışmak nasip olmamıştı.Bilmem.Denk gelmedi işte.

En nihayetinde o günebakan ben oluyorum.Saçları simsiyah olsa da günebakanın üzerinde oturan kokoş arı da benim efendim.

Kimbilir yaşlanınca böyle olmayı hayal ediyorumdur çaktırmadan.Heleki mavi farımı ve topuzumu çok sevdiğimi söylemezsem bu yazı tümden eksik olur :)

ARAS'IN FB PASTASI

2011-04-30T18:37:00.003+02:00

Yakışıklı Aras , biz pastasını annesiyle konuşurken boğazları şiş olduğu için epey keyifsizdi.O yüzden çok fazla katılamadı konuşmamıza.Onu yormamaya çalışarak FB taraftarı olmasıyla yetinip böyle bir pasta hazırladım kendisine.Bugün annesinin dükkanının önünden geçerken pastasının hazır olduğunu söylememle benimle atölyeye doğru yürümeye başlayan yakışıklının yanımda bitmesi aynı ana rastlar :)Boğazının acısı geçince keyfi yerine gelmişti.Heyecanla atölyeye geldi ,pastasına baktı ve kendini inceledi biraz.Çok mutlu oldu.Pastasının güzel olması için FB olmasının yettiğini bile söyledi.

Aras ,sana sağlıklı ,mutlu yeni yaşlar diliyorum.

SÜNGER BOB

2011-04-29T09:25:00.004+02:00

Ali Nadir ,annesi ile atölyeye uğradıklarında okulda kutlanacak doğumgünü için bir pasta istediklerini söylediler.Fikirler Sünger Bob üzerinde dönüp dolaştı ve ortaya 30 kişilik kremalı bir Sünger Bob çıktı.

Ali Nadir 'in 9 yaş pastası çikolatalı pandispanya ,vanilyalı krema ,muz ve damla çikolatadan oluşuyor.

Yeni yaşını kutlarım Ali Nadir.Herşey gönlünce olsun...

BASINDA GÜNEBAKAN

2011-04-26T16:07:00.003+02:00

OBJEKTİF gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Emrah Duran Bey'e göstermiş olduğu ilgi için teşekkür ederim...

HEDİYE PAKETİ NİŞAN PASTASI

2011-04-26T09:11:00.006+02:00

Burcu Hanım ile ilk önce telefonda görüştük.Sonrasında randevulaştığımız saatte annesi ile atölyeme geldiklerinde gözlerinin içi gülen , nişan heyecanı kendisini sarıp sarmalamış , balköpüğü renginde elbisesini fotoğraflamış mutlu ama çok mutlu bir genç hanım çıkageldi.Siyah kocaman bir fiyonk kafasında netleştirdiği tek detaydı ve aslına bakarsanız onun da pozitifliği sayesinde çarçabuk nasıl bir nişan pastası olması konusunda kararımızı vermiştik.

Siyah bir fiyonk olunca , balköpüğünden puantiyelerin bu pastaya çok yakışacağı başından belliydi.Saedece fiyonk ortada mı yoksa köşede mi olmalıydı :) (Bazen hayatta böyle keyifli takıntılar olunca mesala fiyonkun yönüne dair gibi hayat işte o zamanlarda bana çok eğlenceli geliyor )

Burcu Hanım ve Koray Bey'in pastası 30 kişilik , vanilyalı sünger kek ,çikolatalı krema ve damla çikolatalı ve üst kaplaması kremalıydı.Üzerindeki fiyonk,puantiyeler elbette ki şeker hamuru.

Saçları bukle bukle yapılmış Burcu ve nişanlısı Koray Bey pastalarını almaya geldiklerinde yüzlerindeki ifade çok çok güzeldi.Burcu öylesine mutlu oldu ki pastasını görünce.Dilerim, çok keyifli bir nişan dönemi ,düğün ve evlilik onları bekliyordur.Gülen yüzü hiç solmasın.

Buradan genç çiftimize tekrar mutluluklar diliyorum .Herşey gönüllerince olsun...

MOTORSİKLET PASTA

2011-04-18T13:24:00.003+02:00

Öğretmen arkadaşlarının hazırlattığı pasta, şu sıralar motorlara oldukca fazla ilgisi olan Güneş Bey içindi...

Eşiyle çıktığı bir motor gezisinde modellediğim Güneş Bey'in adına ithaf olarak pastanın yan duvarında dağların üzerine doğmuş kocaman bir güneş de vardı.Üstelik matematik öğretmeni Güneş Bey için uygun görülen "Yolların hastasıyım ,matematiğin ustasıyım " mesajı da günün anlam ve önemine hoş bir sürpriz katmış olmalı.

Çikolatalı pandispanya , vanilyalı krema ,muz ve çikolatadan oluşan pastamız 15 kişilikti.Güneş Bey'in yeni yaşını kutluyor, her daim kendisine böyle sürprizler yapan dostlarıyla mutluluklar diliyorum...

Pİ PASTA

2011-04-15T15:52:00.003+02:00

Yani 3,141592653589.... diye uzayan sonsuz sayının pastasını matematik öğretmeni Filiz Hanım için ağabeyi Engin Bey sipariş etti.

Pastamız vanilyalı sünger kek ,çikolatalı krema ,vişne ve çikolata parçacıklı.

Filiz Hanım'a Pi sayısı kadar sonsuz mutluluklar dilerim...

KREMALI PASTALAR ve BANA MÜSAADE :)

2011-04-09T16:12:00.005+02:00

Kremalı pastalar da bir o kadar çok çıkıyor atölyeden.Model olarak birbirinin tekrarı da olabiliyor onları tekrar tekrar paylaşmak istemiyorum.

Bazen de fotoğraflayamadıklarımın teslimatı yapılmış oluyor.

Böyle böyle , geçiyor zaman...

Çocuklar seviniyor.Sabırla başımda bekliyorlar.

Zor bir iş.Ama paradan öte kişiye özel yapılan her işe katılan anlam ,sahibini çok mutlu ediyor.Bu da sizin manevi yanınıza kâr bereketi olarak ekleniyor.

Herkesi mutlu etmeye çalışıyorum.Elimden geldiğince kimseyi döndürmeden , bütçelerini dikkate alarak formüller buluyorum.Bu çözüm üreten yanım bana da çevreme de iyi geliyor bundan çok eminim....

Kutlanan her doğum günü , her özel an da payımın olması ,farklı insanların hayatındaki küçük ama hoş tesir beni gerçekden bir GÜNE - BAKAN yaptı.Çok mutluyum. Bu arada sizlerden biraz müsaade isteyeceğim.Haftaya 2 günü çalıştığım şirket adına yapılacak bir organizasyona ayırdım.Dolayısıyla 12-13 Nisan şehirdışındayım.Tasarım çalışma siparişlerini alamasam bana ulaşmanız çok kolay...

Döndüğümde kaldığımız yerden devam etmek dileğimle...

GÜZEL KARICIĞIM PASTASI

2011-04-09T11:17:00.002+02:00

Engin Bey'in eşi için hazırlattığı pasta çiçeklerle süslü bir pasta oldu.Pasta modeli olarak kalp şeklindeki pastalar ilk başlardaki tercihimiz olsa da daha sonra kendisinin bulduğu ( Burçin'e ait ) bu modeli hazırlamamı rica etti.

Kakaolu pandispanya ,vanilyalı krema ve çikolata olarak tercih edilen pastayı teslim alan Engin Bey'in beğenisini duymak o gece sadece 2 saat uyumuş olmamı çokdan unutturmuştu.Hande Hanım'ın yeni yaşını kutluyor , sevgilerimi gönderiyorum...

KEPÇE PASTA & MİCKEY MOUSE PASTA

2011-04-08T09:21:00.007+02:00

Can Ozan 'ın 2 yaşı için hazırladığım pastanın tasarım kısmını kendi pastalarında olduğu gibi ablamız Çisem Hanım hazırladı.Her siparişlerinden sonra pastalarını sayfamda paylaşırken yineliyorum ama Çisem detaylı olarak pastalarını tasarlayan bir genç kız.Şimdi ona Can Ozan da eşlik etmeye başlayınca , "ağaçççç, kuşşşş, cepçe ..." diye başlayan çocuk cümlelerini annesi Çiğdem Hanım dan dinlesem de sanki bana Can Ozan bunları sipariş ediyormuş gibi keyif alıyorum...

Oyuncak formundaki kepçemizin toprağı kürediğinde sanki 2 rakamını kürüyormuş gibi olması ayrıntısı da yine ablamıza ait.Ben sadece uyguladım.10 kişilik pastamız vanilyalı sünger kek , vanilyalı krema ,muz ve çikolatalı.

Kurabiyelerimizse zencefilliydi.

Ferah Hanım 'la benim telefon özürlü biri olmam dolayısıyla güç ama geç olmadan görüşebildiğimizde oğlu Ömer'in 5 yaşı için bir pasta istediğini belirtti.Zaman az olup , pastanın gideceği yer Bandırma olunca herşeyi bana bıraktı ama yine de oğlunun Mickey Mouse'u çok sevdiğini sohbetimiz esnasında öğrendiğimde yola dayanabilecek bir pasta hazırlamaya çalıştım.Dolayısıyla Kocaman Mickey Mouse'umuzu her ne kadar pastanın üzerine koymayı düşünsem de pastanın ön yüzünde çalışarak kendimi daha garantiye almış oldum.

15 kişilik pasta kakaolu nemli kek , vanilyalı krema ve çikolatalıydı.Ferah Hanım, kurabiyelerde zEncefil tercih etti.

Pasta ve kurabiyelerin sorunsuz bir şekilde ulaştığının haberini aldığım Ferah Hanım'ın beğenisi ,mutlu olması beni pek keyiflendirdi.

Küçük delikanlı Ömer'e güzel bir 5 yaş , huzurlu ,sağlıklı ,kocaman bir ömür diliyorum.Herşey gönüllerince olsun.

BORA'NIN 11.YAŞGÜNÜ

2011-03-31T15:57:00.003+02:00

Sevgili Bora 11 yaşına girdi.Geçen yıl Sünger Bob lu bir 10 yaş pastası hazırlamışdım kendisine.Bu yıl artık gitara meraklı bir delikanlının annesi ve babası atölyeye uğradı ve ortaya bu çalışmam çıktı.Pastayı başlarda 20 kişilik olarak netleştirsek de , Bora'nın son an da tüm sınıfı doğumgününe davet etmesiyle sayı 30 kişiliğe , pasta da 2 kata çıktı.

Pastamız İlve Hanım'ın tercihi kakaolu pandispanya , vanilyalı muzlu kremaydı.

Bora'ya huzur veren bir şarkı kadar keyifli yaşlar diliyorum.

KAYRA TAN'IN ARABALARI

2011-03-29T16:24:00.003+02:00

Kayra Tan'ın 2.yaşı için annesi Banu Hanım ,oğlunun bu sene arabalara özellikle kepçeye çok ilgi duyduğundan bahsetti.Üzerinde 2 şeklinde yol olan pastamızda ki arabalar ve kepçe eminim Kayra'yı mutlu etmişdir.

Kutlama sonrası Banu Hanım'ın zarif mailine buradan tekrar teşekkür ediyorum ve Kayra Tan'a dolambaçsız ,uzun yıllar ve yollar diliyorum.

DOKTOR KURABİYELERİ

2011-03-23T17:11:00.003+02:00

Arzu Hanım , Tıp da okuyan kızı Beril 'in doğumgünü için ona bir sürpriz yapmak isteyip, kızının arkadaşlarını da bu sürprize dahil edince hazırladığım kurabiye çalışmam .

Dr.Beril ,Dr.Gözde ,Dr.Gökçe ve Dr.Pelin'in kurabiyeleri doğum günü kızımızın sevebileceği gibi vanilyalıydı ve Manisa'ya gönderildi.Ben de buradan Beril'in yeni yaşını kutluyor,kendisine ve diğer doktorlarımıza da keyifli bir üniversite hayatı ,derslerinde başarılar diliyorum...

UYUYAN BEBEK PASTASI

2011-03-23T10:00:00.002+02:00

Yasemin Hanım'ın doğum günü için hazırladığım eşi ve iş arkadaşının organize etmesiyle ortaya çıkan bu pembe pastayı çok sevdim.Yeni anne olan doğumgünü annemize kızı Alya Bebeğin hediyesi olarak düşünülen pasta fikri Alper Bey'e ait.

Pasta, vanilyalı sünger kek , çikolatalı krema ve muzluydu.Yasemin Hanım için anlamlı bir süpriz olmuştur diye düşünüyorum...Yeni yaşı ve taze anneliğini yürekden kutluyorum...Alya 'sıyla ve eşiyle mutlu , huzurlu kocaman bir ömür diliyorum kendisine...

ICE AGE ve KORSAN TEMALI DOĞUM GÜNÜ

2011-03-16T10:19:00.005+02:00

Zeynep Hanımla aylar önceki görüşmemizde sohbet bu yılki pastalarına gelince oğlunun Ice Age filmini sevdiğinden bahsettiği an kafamda bazı şeyleri netleştirmişdim bile. İbrahim oradaki Sid ,Buck ,T-rex ve Mamutları çok sevdiğinden işe ilk onlarla ilgili görsellere ulaşmakla başladım. Filmin resmi sitesi ilk ziyaret ettiğim yerdi.Sonraki adım filmi izlemem oldu.Ayrıca doğum günü çocuğunun çok sevdiği dinazor oyuncakları da modellemerim için bana epey yardımcıydı.

Aile arasında yapılacak ilk kutlama için içeriğini çikolatalı pandispanya , sütlü çikolata ganaj ve frambuaz olarak hazırladığım pasta 30 kişilik.

Buz mavi çalıştığım pastanın ,alt kısmında filmdeki hikayeye sadık kalarak dinazorların yaşadığı o yemyeşil dünya gibi olmasına dikkat ettim.İbrahim pastasını görünce çok sevindi.Tek tek hayvanları inceledi hatta bir ara Buck'ın kafasını yerken :) gördüm kendisini.

Ertesi gün yapılacak kutlama 40 kişilik ve korsan temalıydı.Bunun için Peter Pan ve Kaptan Hook'un olduğu filmi izledim yeniden.Pasta 2 katlı ve üzerinde ki korsan gemisi 3 boyutlu olunca son anda katlandırdım ve partinin olacağı Gymboree'ye pastayı sağ salim vardık.

Her ne kadar Kaptan Kanca 'mızın yüzü fotoğraflarda görünmese de o uzun çenesini doğru oturtabilip yüzündeki hınzır ifadeyi yerleştirmiştim.Aslında kendileri atölyenin bir köşesinde bir gün uslu uslu oturdu ama ne ben onu fotoğraflamayı akıl ettim , ne de o benim fotoğrafımı çektin mi diyebildi :)

Pasta seramonisinden...

Bu da yakışıklı doğumgünü korsanımız.Kostümü çok şıktı doğrusu. Keşke tüm korsanlar böyle masum bakabilse diye düşünüyor insan...Mutlu yaşların olsun İbrahim.

Çocuklar define sandığı pinyatayı patlatmaya çalışıyor.

Açık büfeden bir kesit...

Yorucu ama bir o kadar keyifli ve farklı bir İstanbul gezisi de böylece blogdaki yerini aldı.

İPEK BÖCÜĞÜ 2 YAŞINDA

2011-03-15T09:05:00.005+02:00

İpek ,uğur böceklerini ve arıları çok sevdiği için böyle bir pasta hazırlamamı rica etti annesi.Pasta da sadece uğur böcekleri ve arı kardeşliği olacaktı.Pastamızın üzeri beyaz çikolatayla hazırlanmış krema kaplı.Gerçi İpek yeni yaşını kutlayalı epey oldu ama bir fırsat bulup yayımlayamadım. Hobi Odam 'ın sahibesi Ebru Hanım dan çok özür diliyorum geç kaldığım için...İpek , pastasını görünce çok sevinmiş.Hatta annesinin bana gönderdiği doğum günü fotoğraflarında bir karede pastası kesilirken ağzına attığı bir uğurböceği görünüyor ki çok şeker.Bu arada Ebru Hanım'ın tasarımı harika el yapımı süslerle bezenmiş çalışmaları çok beğendim.Kırmızı ve siyah rengin hakim olduğu kağıt süsler tek tek el yapımı.

Ya peki bu böcüğün ısırmalık yanaklarına ne demeli ?
Mum üflerken ki şirinliğe içim gitti inanın.Yandan iki kuyruğa sıra gelmedi bile...O apayrı bir post konusu olacak türden :)

PASTA & PASTA

2011-03-01T14:37:00.003+02:00

Son derece zarif bir hanıma ,eşinin sürprizi oldu bu pembe etekli pasta.

Bilge'nin son an pastası...

Bir beyefendinin eşine doğumgünü hediyesi...

Bu pasta da akşam atölye de çalışırken sipariş gelen son an pastalarından.Hayat'ın okulda kutlanacak doğumgünü için ,Hayat'ın üzerindeki yeşil montu ve puantiyelerinden yola çıkarak hazırladığım pasta.

Pastaların sahibelerine mutlu mutlu yaşlar diliyorum.İster 7 ,ister 17 ,27,37 olsun farketmiyor.Her sürpriz ayrı bir anı olarak değer katıyor yeni yaşlara...

AĞAÇ PASTA

2011-02-20T19:58:00.004+02:00

İdil Hanım'ın bu kez kendi doğumgünü için verdiği pasta siparişi model olarak epey farklıydı.Kendini tarif ederken doğada yaptığı yürüyüşlerde kocaman ağaçların kendine has kokusu ve kalın kabuklarını çok sevdiğini söyleyince ,üstelik üzerinde yeşil yapraklar görmek istemeyince bronz yaprakların olduğu bu pastayı hazırladım.

İdil Hanım , pastasını gördüğünde inanılmaz beğendiğini ,çok mutlu olduğunu tekrar tekrar dile getirince inanın ben daha çok sevindim.Böylesine güzel , hoş ,havalı bir hanım için ilk etapda aklıma gelen hemencecik süslü püslü bir pasta yapmak olmuştu ama çok fazla yanılmışım.Bazen kökleri sapasağlam ve kocaman , toğrağa yapışmış bir ağaç sizi herşeyden daha çok anlatabilirmiş.

Yeni yaşını yürekden kutluyorum arkadaşım.Farklı duruşun ,hayata bakışın hiç değişmesin.Mutlu yılların olsun.Senin gibi bir üniversite hocam olmadığı için kendimi ne kadar şanssız görsem de , öğrencilerin o kadar şanslı emin ol.İlk fırsatta bir dersine katılmak istiyorum.Bunu şimdi farkettim :)

Bu arada pastamız 4 katlı çikolatalı pandispanya ,vanilyalı krema ve muzluydu.Bu akşam doğum gününü kutlayan pasta sahibesinden ilk fırsatta pastasıyla birlikde bir fotoğraf beklediğimi telefonda söylemişdim ama bir kez daha yineliyorum....

KÜÇÜK PASTACI & BÜYÜK PASTACI

2011-02-19T12:21:00.005+02:00

Atölye de çalıştığım bir akşam , küçük pastacı adayı yanıma yaklaştı ve "Ben de yapabilir miyim ?" dedi.Kendine birçok kereler kurabiye süslemişliği falan olmuştu gerçi."Tamam ...hadi gel " dedim. Gözüm o sırada tam ona göre minik bir pandispanya parçasında. Sevgili Fatma'cığım , ( sağ kolum,elim,kolum ,bacağım...o kadar yani...atölyemi döndüren arkadaşım ) çırptığı pandispanyanın azıcık kalan fazlalığı ile küçük donut kabını kek kabı yapıverince küçük pastacının pandispanyası çoktan hazır olmuştu bile.Mermer masanın bir ucunda ben bir ucunda o , ben büyük o küçük pastasını başladı katlarına ayırmaya.Ben 3 e böldüm o 2'ye." Bıçağı şöyle yan tutacaksın ,pastanın üzerinden bak şöyle çok bastırmadan, kekini ezmeden tutup keseceksin " dedim bir de baktım kekini 2 ye ayırmış.Bir bardak sütün birazıyla pastasının katlarını ıslatmasını söyledim.Aynı yeri ıslatmamaya çalış dedim.Sözümü dinledi.Benim pastadan kalan vanilyalı kremayı pastasının içine yaydı.Ben izliyorum bu arada." Şimdi dedim 2.katı üzerine koy hafifçe bastır." Aynısını yaptı.Üzerini kalan ganajımdan sıvadı ama yanlara yetmeyince " e yanlarııı " dedi."Olsun bak sos dökücez " dedim.İkna oldu.Sosunu keyifle döktü.Ta ta taammm.Pastası hazırdı.Nasıl gözleri ışıdı bir görmeliydiniz."Aaa gel " dedim." Çekmeliyiz bu anı." Çok mutlu oldu." Önlüğünü çıkaralım mı? " dedim." Yok kalsın" dedi.Sen pastacı mı olacaksın dedim.Belki dedi.

Küçük oğlum yine beni şaşırtmaya devam etti ...

Bunlar da büyük ( yaş olarak daha çok yıl almış anlamında ) pastacının kremaladıklarından...

GÖZDE'NİN HELLO KİTTY PASTASI

2011-02-18T13:48:00.004+02:00

Gözde'nin dün bir kardeşi oldu.Demir Bebek.Hatırlarsanız hatta kendisi için şu kurabiyeleri hazırlamıştım .Bugün de Gözde'nin doğum günü.Kendisi 9 yaşına giriyor.Atölyeme ,annesi ve babasıyla geldiğinde önce vitrindeki Sünger Bob pastası tarzında bir pasta istediklerini söylemişlerdi.

Daha sonra Gözde pasta araştırması yaparken Hello Kitty'li bu pasta ile karşılaşmış.Pastayı bana mail attıklarında Burçin'in pastası olduğunu farkettim.Her ne kadar aslı gibi olamasa da benim için keyifli bir çalışmaydı.Gözde'nin tercihi vanilyalı pandispanya ,vanilyalı krema ve muzdu.Hastane odasında yapılacak kutlama için 10 kişilik bir pasta hazırladım.

Gözde'ye mutlu seneler diliyorum.Kardeşi ile her yıl bir gün arayla doğum günlerini kutlayacak olmaları da hoş bir sürpriz diye düşünüyorum.