16.07.2008

ÇİKOLATALI-KAYISILI TOPKEK

topkek

Geciktim biliyorum.Sırf resmi koymak marifetmiş gibi kaç gündür kendimi de merak edenleri de oyalıyorum:(Tarifi eklemek istiyorum,tarif yanımda olmuyor,tarif yanıbaşımda dururken bu kez de ben de yazacak hal olmuyor.Velhasılı bilgisayarın başındayım...

Efendim,bu topkekler perşembe gelen konuklarıma yapıldı.Halen sünnet tebriklerini kabul etmekteyiz.Yani kabul eden ben oluyorum bu arada:)Evde,gelen misafirlerin yüzü suyu hürmetine,kek,börek,pasta üçgeninde bayram eden bizim eşraf mutlu mesut yaşarken,depar atan bendenizim efendim.Çalışan,çalışmayan tüm kadınlar gibi;)Hiç farketmiyor....Bu arada çok dertlenmeden tarife geçeyim istiyorum.Yoksa konu insan haklarına kadar gidecek:)

Tarif,sana hamurişi kitabından.Vişne ve çikolatalı topkekler olarak verilen tarifi kayısılı denedim.
Oldukca tok,yoğun kekler elde ettim bu tarifle.Durdukca da lezzetlendiler bu arada.Kayısının o hoş aroması çikolata ile birleşince leziz oldu.Ben,vakti geçmeye başlamış yumuşamış kayısıları çekirdekleri çıkararak biraz şeker ve su ile pişiriyorum.Marmalet gibi oluyor.Kabukları falan eriyor neredeyse.Bu karışımı pastalarımın arasında kullanmaya başladım şimdilerde.En son da bu topkeklerde.

KAYISI ve ÇİKOLATALI TOPKEK
Malzemeleri:
*300 gr.( 2+ 2/5 su bardağı) un
*200 gr.(4/5 su bardağı)toz şeker
*1 paket kabartma tozu
*1 yumurta
*250 ml(1 su bardağı süt)
*50 gr. margarin veya tereyağ,eritilmiş
*75 gr.kadar kayısı püresi
*50 gr.(1/3 su bardağı) damla çikolata
----------------------------------------------
-Fırını 180 derece de ısıtın.
-Un ve kabartma tozunu karıştırın.
-Ayrı bir kabda yumurta ve şekeri iyice çırpın.Süt,erimiş margarin ekleyip karıştırmaya devam edin.
-Kayısı püresi ve damla çikolataları ekleyip,unlu karışımı da ilave edip karıştırın.
-Yağlanıp unlanmış topkek kalıplarına veya benim gibi topkek kalıplarının içine kağıt kalıp koyun.Bu kalıpların içini hamurla doldurun.(Kalıpların üzerinden 1 parmak kadar boşluk bırakmıyoruz)
-Sıcak fırında 30 dk. kadar pişiriyoruz.

9 yorum:

İşitme Kaybı dedi ki...

kayısılı mııııı :)

hiç yemedimmmm....ben de yapim mi hülyacım :)

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Hem çikolata,hem kayısı nefis:))))
Öylede güzel fotoğrafını çekmişin ki al beni ye der gibi bakıyor:))))

Ellerine sağlık fıstığım...
Tarifini en kısa zamanda bekliyorum.

Cafe Gusto dedi ki...

Hülyacığım keşke bende yiyebilseydim nefis olmuş ellerine sağlık...sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

hülyacığım vallahi tamda burnumuzun dibine,hatta ağzımızın içine dayamışsın resmi, yapma be gülümm bunu bize :=)))))

en acı tarafıda tarifsiz :))

svglrr NuNu

asya yusof dedi ki...

Bunlar harika yaa cok guzel gozkuyorlar elelrine saglik..

♥ Suzi ♥ dedi ki...

ama ama tarif ne zamaaaan?

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim bebnim,
Ellerine saglik, sevgi ve selamalr.

gülriz dedi ki...

Hülyam Hülyam canım Hülyam, kekin içinde hem kayısı, hem çikolata... Hımmm, eline sağlık canım arkadaşım.

Birazcık geç olsa da ablacığının doğum günü kutlu olsun, nice güzel yaşları olsun...

Kocaman sevgilerimi gönderiyorum sana :))))

Dilek dedi ki...

Kayısılar bitmeden denemek lazım.Yoksa nasıldı acaba diyerek geçecek günler.Ellerine sağlık.....