SİMİT LOKUMU : Nam-ı diğer Simit Ekmeği

Ne yapsanız ne etseniz de asla anne elinin lezzetini veremeyeceğiniz tadlar vardır.
Bu ekmek sanki onların başında geliyor bana göre.

Öyle meşakkatli, öylesine sabır tecübe isteyen bir ekmek ki bu.Nazlı.Öyle nazlı ki ,bebek gibi kuş kanadından üşür.Oldu ya üşüttünüz hamuru mosmor olup çöker.O zaman annem der ki , pişirip hayvanlara bile verseniz yemezlermiş.Öylesine bozulurmuş tadı.

Mayası bir kase kuru nohutla tutulan ekmeğin tarifini vermeyi çok isterim.Bilmem becerebilir miyim ?



*Domatesler ,annemin bahçesinden sivri tarla domatesleri
**Tereyağı ,kendim hazırladım.
***Zira maydanozlar da kızkardeşimin bahçesinden