27.03.2007

ŞIK BİR MASANIN KONUĞU OLMAK....

Epey bir vakit oldu biz Dilek'e gideli ama denk gelmedi yazamadım.Oysa geç kalınmaya bile müsaadesi olmayan bu şık masa için Dilek'ciğim(Benim iş arkadaşımdır kendileri;)çok özenmiş,özendiğine de çok çok değmiş hani.Hepsi birbirinden lezzetli yiyeceklerden oluşan bu masayı önce epey bir inceledik,sonra da talan ettik;))Dilek'i de sayarsak hepsi bizim şirketten toplam 6 bayandık ve çok keyifli 3-4 saat geçirmiş olduk sayesinde.Hizmette sınır yoktu hakikaten.Bir de benim yorgun bedenime öyle iyi geldi ki bu misafirlik,ruhuma hele ilaç gibi...İnsanın keyifli sohbetler için de olması kadar güzeli var mıdır?
Ha bu arada benim arkadaşım çok marifetli,bir o kadar yeniliğe açıktır...Zevklidir,iyiyi,güzeli pek bilir;)O da benle beraber pastacı oldu çıktı;)Öyle 3-5 site vardır aklına yatan,onları takip eder,beğendiğini de yapar,hiç boş durmaz bu arada.Tariflerin orjinalleri için üzerlerine tıklamanız yeterli.

Dilek'in mönüsü
*Paçanga Böreği
*Şişko Patatesler
*Krokanlı Pasta
*Etimekli Salata
*Muhallebili Kurabiye


Biz hepsini çok ama çok sevdik.Hele şu Muhallebili Kurabiyelerin sunumuna bayıldık.Siyah tabağın köşelerine serpiştirilmiş gümüşi simlere dikkatinizi çekmeyi bir borç bilirim artık...
Etimekli Salata ve Paçanga Böreği tarifiyse Dilek'le irtibata geçer geçmez;)Az sonra...
..........Veeeeee
Az sonra oldu....Paçanga Böreği ile başlıyoruz tariflere:)
PAÇANGA BÖREĞİ
Malzemeleri:
*4 adet yufka
*100 gr pastırma
*4 adet çekirdekleri alınmış domates
*1 demet maydanoz
*100gr.kaşar peyniri
*2 adet yumurta akı
*Galeta unu
----------------
-Pastırma,domates ve kaşar peyniri küp küp,maydanozlar ince ince kıyılarak harmanlanır.
-Herbir yufka 4'e bölünür,hazırlanan iç malzeme yufkanın geniş tarafına konularak,kenarlar içe kıvrılıp,kalın bir şekilde sarılır.
-Börekler önce çırpılmış yumurta akına,sonra galeta ununa bulanarak,kızgın yağda kızartılır.
-Hatta misafirler sıcacık yesin diye çay demlenmeden börekler fırında ısıtılarak servis edilirse süper olur;)

ETİMEKLİ SALATA
Malzemeleri:
*1 paket etimek
*1 adet haşlanmış tavuk göğsü
*400gr.süzme yoğurt
*3 yemek kaşığı mayonez
*2 diş sarmısak
Üzerini süslemek için:
*1 adet haşlanmış yumurta
*Kırmızı pul biber,dereotu,nane
----------------
-Haşlanmış tavuk göğsü ve sarmısağı blenderda parçalıyoruz.
-Yoğurt ve mayonezi karıştırıp 2'ye ayırıyoruz,yarısını tavuk ve sarmısak karışımına ekliyoruz.
-Etimeklerin üzerine ekmeğe yağ sürer gibi tavuklu harçtan sürüp üst üste diziyoruz.Bu işlem ekmekler bitene kadar devam ediyor.
-Daha sonra dik olan etimek sırasını dikkatlice yan yatırıp üzerine ayırdığımız yoğurt ve mayonez karışımından sürüyoruz.
-Yumurta sarısını ve beyazını ayrı ayrı rendeleyip,kırmızı pul biber, dereotu ve naneyle dilediğimiz gibi üzerini süslüyoruz....

24 yorum:

Adsız dedi ki...

"Şık masa"yı ve o masanın sahibini görüp okuyunca bir selam etmeden geçemedim doğrusu.Becerikli arkadaşlarımla gönendim.Arkadaşlığa, paylaşıma,özene, emeğe,Hülya sana ve Dilek'e sevgiler..Herdaim hariçten gazel okuyan Gülbin:)))

zerrin - misss dedi ki...

Kuşum Hülya, sen bu satırları okurken ben buzdolabına doğru yola çıkmış olacağım...

Hani o dikdörtgen bana doğru duran pasta benzeri şey her ne ise... krokanlu şahane bir pasta olduğu yönünde hayalim işte o pasta benim hayallerimi süslemekte haberiniz olsun...
Buzdolabı yetmesse Kıbrıstan Çanakkale vapuruna binip geleceğim. Biraz uzun sürebilir ama beni bekleyin ...

Arkadaşının ellerine sağlık canım.. Hepsi birbirinden leziz görünüyor...

Sımmsıcak sevgiler...

Hülya dedi ki...

GÜLBİN ABLA'cığım;hoşgeeellddiiinn.
Nerelerdeydin?
Dilek ne kadar özenli,ne kadar emek vermiş sizler de görün istedim:)E sen de gel bir ara.Sohbetinin ne denli coşkulu,eğitici,sıcacık olduğunu biliriz.Hiç de hariçten gazel okumuyorsun:)Haksızlık etmeyelim lütfen;)))
ZERRİN-MİSS'cik;etimekli salataydı o.Çok fena bakıyor di mi insana;)Bekliyoruz seni,zamanın ne kıymeti var seven gelecekse;)))

Nihan Aydin Koc dedi ki...

canim bu nasil guzel bir sofra bole cenem dustu bakarken :D ellerine saglik super olmus hersey. kedi dili turkiyede yokmu canim ben bilmiyorum ama yassi biskuviylede guzel olur sanirim goruntu :D ben getirim gelirken sana biskuvi istersen ;) sevgiler

Nihan Aydin Koc dedi ki...

tabii sofrayi gorunce cenem dustu ya :D yaziyida okumamisim :D sevgili arkadasinin ellerine saglik canim seninde ellerine saglik yazip paylastigin icin enfes gercekten sofra sevgiler

SelServis dedi ki...

Harika bir sofra. Arkadaşınında ellerine sağlık diyorum. Sevgiler..

Aybike Ceylan dedi ki...

Hulya'cim,
Sofraniz bol olsun, muhabbetiniz de hic eksilmesin. Guzel oluyor insanin bazen kendini arkadaslara ayirmasi. Ellerinize saglik. Sevgiler

pecete dedi ki...

Kardeşş; bizim burdan sizin orası kaç saat bakiim? bi söyliver bacım!!

Adsız dedi ki...

masanın konuğu olarak görüntüsü kadarlezzetide güzel olan bu tatları bu marifetli ellerden yemenizi tavsiye ederim.Hele ki yanında güzel bir sohbet varsa eve gitmeyi unutuyorsunuz.Herşey için teşekkürler....

Adsız dedi ki...

BEN DE Bİ BECEREBİLSEM YORUM YAZMAYI :)
HÜLYACIM VE DE DİLEKÇİM
NE BU GÜZELLİKLER BÖYLE , SÜPER VALLA ELLERİNİZE SAĞLIK .. YALNIZ BİZİ NEDEN MAHRUM ETTİNİZ BAKİMMMM BU GÜZELLİKLERDEN :) ÖPTÜM SİZİ ÇOK

Adsız dedi ki...

BU ARADA BU GÜZELLİKLERDEN MAHRUM KALAN :( BENİM BEN .. ÜLKÜ :)

Adsız dedi ki...

Seven ne yapmaz? O kadar zevkle ve severek hazırladım ki arkadaşlarımın fikirlerini öğrenince değdiğini anladım.
Yorgun olduğu halde bana gelirken eli boş gelmek istemeyip zeytinli kek hazırlayan iş arkadaşım Hülya'ya...
Çok zevkli aynı zamanda düşünceli kullanırken hep onu hatırlayacağım Yeşim'e...
Her kahve içişimde kendisini anımsayacağım Mukadder'e...
Tea light'ımı her yakışım da kulağını çınlatacağım çok romantik arkadaşım Hülya'ya...
Güzel muhabbetinden dolayı Ebru'ya...
Her daim bizleri arayan yanlız bırakmayan bize destek olan Gülbin ablama...
Yorum yazan ve beğenilerini sunan tüm arkadaşlara teşekkür ederim...
Gelmek isteyene kapım her zaman açık bekliyorummm :))))))
DİLEK

Adsız dedi ki...

Öncelikle bu güzel masayı hazırlayan dilek ablamı tebrik ediyorum.Bu gidişle yanımda iki pastacı olcek :))))))
Yorum yazan arkadaşlar siz yiyemediniz ama ben bunların hepsinin tadına baktım lezizdiiii :))))))
Bana kıyamayıp iş yerime getiren dilek ablama teşekkür ediyorum..ellerine sağlıkkk :)))))
melek

Tulosh dedi ki...

Hülyacığım nasıl şaşırdım, nasıl memnun oldum bilemezsin. Dilek için kocaman sevgilerimi gönderiyorum. Dilek madem bu kurabiyeyi sevdi O'na birde elmalı kurabiyeyi öneriyorum eminim onuda çok begenecek. Keşke ben yapıp ikram edebilsem :(
Sunumuna verdiği özen içinde tebrik ediyorum çok şık olmuş.

Hülya dedi ki...

NİHAN'cığım;Türkiye'de kedidili var da bizim buralarda bulmam zor:(Ama yine de ilgine teşekkürler.Zahmet etme ben birşekilde ihtiyaç duyduğumda hallederim;)Nasıl olsa Pastaland imdadıma yetişiyor her zaman...
Arkadaşımın şık sunumunu beğenmiş olman çok güzel.Onun adına ben sana çok ama çok teşekkür ederim;)
SELSERVİS'ciğim;çok güzel değil mi hakikaten?Teşekkür ederiz...
AYBİKE'ciğim;evet arada bir bu tür birliktelikler insana çok iyi geliyor,bilirsin...
PEÇETE'ciğim;feribotla geçen gelişimde servis kullanmadan 3 saatte geliverdik İst'dan buraya;)Uyar di mi?;)
ANONYMOUS'cuğum;Hülya değilsin,iş çıkışı uğradı bana henüz sayfaya bakamamış;)Ebru değilsin,Ebru da sayfayı açamamış;)Ya Yeşim'sin ya Mukadder öyle ya;)Hakikaten eve geç kaldık ya o gece;)Güzeldi ama...
ÜLKÜ HANIM'cığım;mahrum etmek de ne demek daha afillisini yapar sizi de bekleriz;)Nasıl olsa pembe tüylerimiz de var artık.)Bizi tutabilene aşk olsun;)
DİLEK'ciğim;esas kadın...Ne diyebilirim ki sana:)Sen herşeyi pek bir güzel yazmışsın zaten.Teşekkür ederiz;)
MELEK'ciğim;bak ne güzel ellerimizle besliyoruz seni;)
TULOSH'cuğum;)Dilek hergün en az bir kere sendedir.Bundan emin ol isterim ilk önce;)Bir kere bu kurabiyelerini beğenmemek mümkün mü?Bir keresinde işe yapıp getirmişti bayılmıştık.Ben onun elinden bu kurabiyeyi 2.kez yiyen şanslılardanım:)İyi dileklerini kendisi okuyacaktır zaten;)Sevgiler...

ebrulitatlar dedi ki...

Hülya'cım arkadaşın gerçekten çok marifetliymiş, masadakiler ne kadar güzel görünüyor, ellerine sağlık, selamlarımızı söyle, benim sitemede bir uğrasın belki beğendiği bir tarif çıkar değilmi, sevgiler...

mutfakta hoş seda dedi ki...

hülyacığım ne güzel bir masaya konuk olmuşsunuz arkadaşının ellerine sağlık muhabbetiniz hiç eksik olmasın
sevgiler

Serap dedi ki...

Merhabalar,
Sitenizi ilk ziyaret ettiğim günden beri merakla yazılarınızı bekler oldum. Herşey çok özenli çok güzel görünüyor. Özellikle ilk ziyaretimde harika görünen kakaolu kekiniz beni inanılmaz cezbetti. Hergün o kekin tarifini yazarsınız diye bekliyorum. Aslında sizi sıkıştırmakta istemiyorum çalışan bi bayansınız.
Dilek arkadaşınıda tebrik ederim maşallah diyelim harika masa hazırlamış.

Hülya dedi ki...

EBRU'cuğum;mutlaka uğramıştır,biliyorum:)Güzel sözlerini kendisine iletirim...Sevgiler...
SEDA'cığım;sağol arkadaşım.Sizin keyifli sofralarınızı hatırlattı bana bu keyifli yazı.Sevgiler...
SERAP'cığım;nasıl utandım,nasıl mahçup oldum bilemezsin şimdi:(En kısa sürede söz yayınlarım.Sakın bana gücenme...Sayfan var mı bilemedim.Bir döner misin bana?Sevgiler...

Serap dedi ki...

merhabalar,
İnternet sitesi mi sordunuz acaba? Benim yok malesef. Üzmeyin canınızı farketmez ben bekleyeceğim yayınlamanız için. Sevgiler

Adsız dedi ki...

Ah Hülyacım sayende Dileğin de ne kadar mariğfetli olduğunu öğrenmiş olduk,bu ne sıcak ortam böyle hepiniz ne tatlısınız..İnanın buradan böyle haberler almak çok keyif veriyor bana ve yazmadan duramuyorum..Böyle bir gecede yanınızda olmayı çok isterdim dostane sohbetinizle enfes mamalarızla..Kimbilir ne hoş geçmiştir..Dilekcim Hülyacım ikinizide kutluyor öpüyorum..
AHSEN

ebrulitatlar dedi ki...

Hülya'cım iyi kandiller dilemek istedim, sevgiler..

Özlem dedi ki...

Hülya' cığım merhaba. Sofra muhteşem gözüküyor. Arkadaşının da senin gibi zevkli olduğu hemen belli oluyor.

Bu arada kandilin de kutlu olsun .

Sevgiler.

Hülya dedi ki...

SERAP'cığım;seni çok bekletmeden sınav dönüşü hemen tarifi geçerim;)Anlayışın için teşekkürler;)
AHSEN ABLA'cığım;en yakın zamanda hep birlikte olabilmek dileğimle...
EBRU'cuğum;ben de senin mübarek Mevlüt Kandilini kutlarım.Dilerim gönlünden geçenler hep sen de kalır...
ÖZLEM'ciğim;nezaketin için sağol.Senin de bu mübarek günün kutlu olsun...