30.12.2007

DÜN...BUGÜN...YARIN...

Ozan pastasını görünce ne tepki verdi bilemiyorum ama ben bir an yapamıyorum diye bayılıverecektim neredeyse;)Sonra bizimkiler bana acıdı da evde ne dersem yaptılar.Sessiz durdular,ayakaltında dolaşmadılar hatta modellik bile yaptılar;)Hani Herşey Ozan İçin diye pankart açmadığımız kaldı birtek.

Küçük oğlum,hastalık derecesinde Örümcek adam fanı olduğundan sağolsun onun çok yardımı oldu bu pasta da.Modele,evde oğlumun doğum gününden kalan Örümcek adam peçetesinden yardım alarak başladım.Baka baka modellemeye çalıştım işte;)Aksilik ya peçetede meşhur adamımızın ayakları görünmediğinden o aşamalarda oğlumdevreye girdi ve bana modellik yaptı.Önce gelip peçeteye uzun uzun baktı sonra"Bak anne böyle duruyor"diye bilakis düz duvarda olmasa da mutfak halısı üzerinde o meşhur duruşları sergiledi.Arada da soruyor ama"İyi baktın mı?"diye;)Eşimse diz büktürme sahnelerinde bir ayağın nasıl durması gerektiği konusunda beni uyardı durdu;hatta baktı olmuyor tuttu yaptığım bacağı yana doğru çeviriverdi."İşte böyle!"diye...Ben de durum"Ayyy ayy ayyy"dan ibaret tabii o arada zaten zor sokmuşum ayağa kırmızı çizmeleri;)



Pasta 20 kişilikdi.Böyle bir pasta için 28 cm.çember kalıp kullanıyorum.Kakaolu klasik kekin içi vanilyalı krema ve damla çikolatalıydı.Çocukların sevebileceği türden.Üzerinde ki çizgileri Royal icingle yaptım.

Royal Icing için:
*1 yumurta akı
*210gr.pudra şekeri
*2 damla limon suyu
--------------------
-Tüm malzemeyi 5 dk.kadar mikserle çırptım.

Örümcek adamın pantolonunun rengini tutturabildim sanırım.Bu rengi Wilton'un Royal Blue jel gıda boyasına yine Wilton'un çok azıcık siyahından ekleyerek yakaladım.
Denemek isteyenlere bu detay faydalı olur inşallah...

Bu kurabiyelerse geçen yılda severek yaptığım cevizli unsuz kurabiyelerin çabuk çabuk 3 küçük kuzuya hediye haline getirilmiş ve sabah 06 00 sularında uyanılarak süslenmiş hali...Asıl görünüşlerini merak ederseniz buraya tıklayabilirsiniz.Oldukça basit ama acil hediyelik durumlarına uyuveren bir yanı olduğundan ve hele de ışıldayan bir görüntü yakaladığımdan paylaşmak istedim.Öyle ya gelen yeni bir yıl...Hep ışık dolu geçsin...Hep parlasın günleriniz durumları.... Tarifine gelince:

TARÇINLI CEVİZLİ KURABİYELER
*1 yumurta akı ve 1 çimdik tuz
*1 çay kaşığı ucuyla vanilya özü veya 1 pk.vanilya
*80 gr.pudra şekeri(1,5 çay bardağı)
*Çeyrek çay kaşığı tarçın
*150 gr.kadar kıyılmış ceviz
-----------------------------------
-Yumurta akı ve tuz karışım kar haline gelene kadar çırpılır.Pudra şekeri eklenir.
-Karışımdan 2 yemek kaşığı kadar ayrılır üzeri strechlenerek bekletilir.
*Kalan kar halindeki karışıma ceviz ve tarçın ilave edilir yoğrulur.Bu arada ceviz miktarı arttırılıp azaltılabilir.Ele yapışmayacak bir hamur olacak.
-Yağlı kağıt veya temiz bir poşet arasına konan hamur 1cm.kalınlığında açılır.Buzdolabının alt raflarında 1 saat dinlendirilir.
*Yıldız veya farklı formlarda şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.Üzerlerine ayırdığımız 2 kaşık kar halindeki yumurta akından bir çay kaşığı yardımıyla sürülür.
-120 derecede ısıtılmış fırında 15 dk.pişirilip,100 dereceye indirilen ısı da 15 dk.daha pişirilir.
(Tavsiyem 2.tur pişirmede kontrollü bir pişirme yapmanız.Üzerinde ki karışımı sarartmamak gerekiyor.
Tekrar teşekkürler Mine....


Yarınsa...İşte olacağım...Ve yapılması gereken o kadar iş var ki...Olur mu yetişir mi hiç bilemem.Hele bir sabah olsun da.Gün ola harman ola....

14 yorum:

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Hulya cım,
Ailenle yavrularınla saglıklı bir yıl dilerim. 2008 herseyin daha iyisini versin size..
Sevgilerimle,

Figen Karavas

suzi dedi ki...

Sağlıklı ve mutlu bir yıl dilerim....Sevgiler...

Emine dedi ki...

Hülya Ablacığım,
Bu pastayı yapamayacağın bir an bile aklımdan geçmedi, bu güne kadar yaptığın şaheserlerden sonra yeğenimin pastasını gönül rahatlığıyla teslim ettim sana.
Sonuçta beni yanıltmadı zaten. Tek kelimeyle süper bir pasta olmuş, görüntüsü de tadı da mükemmeldi.
Ailecek emeğinize sağlık:)
Ozan da arkadaşları da bayıldı pastaya. Mumları söndürdükten sonra örümcek adamı, OZAN yazısını ve 8'i aynı pastanın üzerindeki gibi bir tabağa yerleştirdik, üzerini streç film ile kaplayıp derin dondurucuya kaldırdık. Servis izni ondan sonra geldi.
Ozan'a kalsa pastanın tamamını dondurucuya koyabilirdi ama, bir an önce tadına bakma isteğine yenik düştüğü için kesebildik:)
Tekrar ellerine sağlık.
Yeni yılın sana ve ailene istediğin bütün güzellikleri getirmesi dileklerimle.
Sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Her yeni yıl,yeni tazelenen umutların,çoğaln sevgilerin habercisidir.2008 Yılıda böyle hep güzel olsun.Sana,ailene ve tüm sevdiklerine MUTLU YILLAR diliyorum...Hep mutlu kalın..

Sevgilerimle

Adsız dedi ki...

Canım Hülyaaaam,

nefis olmuş örümcek adam figürü.

O kadar destekle olmasa olmazdı zaten :)))

Ellerinize sağlık hepinizin ...

Ozancığı mutlu seneler.

Sizinde yeni yılınız kutlu olsun ailece :)
Kocaman öpücükler.
sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

Özlem dedi ki...

Hülya' cığım ailenle birlikte sağlıklı ve mutlu bir yıl geçirmeni dilerim.

Görüşmek üzere, sevgiler.

banu gökşin dedi ki...

harika olmus ellerinize sağlık.
Yeni yılda, her şeyin gönlünüzce olmasını diler, tüm beklentilerinizin gerçekleşmesini temenni ederim. Mutlu yıllar...

PASTAlila dedi ki...

Hülya'cığım senin şu pasta yaparkenki azmine ve anlatışına hayranım. Hani hep panikleyen ben mi, oluyorum diye düşünürken senin yazılarında rahatlıyorum. Evdekileri de sana destek verdiklerinden dolayı tebrik ediyorum. Kesinlikle destek şart, yardımcı olunmasa bile ayak altında dolaşmasınlar yeter :). Sevgiler,

Adsız dedi ki...

yeni yılın kutlu olsun
bu arada tavsiyeni dinledim
ama yorum kısmında seni görmek beni dahada mutlu etti
ailene selamlar iyi yıllar
aynur

Aybike Ceylan dedi ki...

Yeni yilinizi kutluyor, daha nice guzel ve saglikli yillara hep birlikte diyorum.

Yeni yiliniz kutlu ve mutlu olsun.

Sevgilerimi gonderiyorum.

gülriz dedi ki...

Günebakanım, Hülyam; 2008 sana ve tüm sevdiklerine senin kadar, yüreğin kadar güzel günler getirsin. Kocaman sevgiler

Begüm dedi ki...

Merhaba,

Hayırlı,mutlu,mesut,şen,neşeli,sorunsuz bir yıl diliyorum.

selamlar...

MİNELİ dedi ki...

Canım arkadaşım yeni yıl sana ve sevdiklerine sağlık, mutluluk,başarı ve bol kazançlı bir yıl olsun inşallah.Yeni yılın kutlu olsun sevgilerimle iyi yıllar.

pelin dedi ki...

Yeni yılınız kutlu olsun.Harikalar yaratmışsınız yine.Zevkle takip ediyorum.El ve düş becerinize hayranım.

Başarılar