6.01.2009

LİNZER SANDVİÇ

linzer

Çok istediğim halde yeniyıl yazısı yazamadım.Oysa ki yeni yıla bayılırım.Hele bir de kar yağıyorsa çok daha mutluyumdur.Hele yeni yıl,kar ve evdeysem,ailemleysem çok çok çok mutluyumdur. Buna yakın bir yeni yıl oldu çok şükür.

Maillerim ve yorumlar arasında sitemli ''Nerelerdesin? ''soruları olunca yazmak istedim. Aslında buralardayım ama maalesef aklım başka yerlerde.Hayat muhasebesinde ne denli başarısız olsam da demeden geçemeyeceğim.2008'in sonları bana ve aileme hayallerimizi gerçekleştirme fırsatı sunsa da 2009 başları bir o kadar çalkantılı olacak gibi.O çalkantıya ayak uydurmaya çalışmaksa boynumuzun borcu...Yoksa mutlu olamaz insan.Dileğim o ki,beklenildiği kadar zor bir yıl olmasın 2009.

Kurabiyeler çok uzun süreden beri aklımdaydı.Ortalarındaki çam ağacı ve pudra şekeri yılbaşı konsepti görevini başarıyla yerine getirdi ve kendileri hediye olup İstanbul yollarını çoktan tuttu.

*1 cup kabuksuz fındık
*2 sticks tuzsuz tereyağı(200 gr.becel zeytinyağlı kullandım) oda ısısında
*1/2 cup şeker
*1 büyük yumurta
*1 teaspoon vanilya
*2 cups un(4 yemek kaşığı daha ekledim)
*1 teaspoon k.tozu
*1 teaspoon toz tarçın
*1/4 teaspoon toz muskat
*1/4 teaspoon tuz
Üzeri için:*Pudra şekeri,reçel (ayva reçeli kullandım)
---------------------------------------
-175 derecede fırın ısıtılır.
-Yağ ve şeker mikserle çırpılır.Krema kıvamına gelince yumurta eklenir.Karışım pürüzsüzleşene dek çırpmaya devam edilir.
-Vanilya,fındık,un,k.tozu,tarçın,muskat,tuz eklenir.Yoğrulur.Karışım 1 saat kadar dolapta bekletilir.
-Uygun bir kalıpla(su bardağı olabilir) 2-3 mm.kalınlıkta açılan hamurdan parçalar çıkarılır.Yuvarlakların yarısının ortasından minik bir kalıpla parçalar çıkarılır.
*Unlanmış veya silpat serili fırın tepsisine yerleştirilen kurabiyeler 12-16 dk.arası pişirilir.
*Soğutulan kurabiyelerden yuvarlak olanların üzerine reçel sürülür.Ortası kalıpla kesilenlerin üzerine ayrı bir yerde pudra şekeri elenir.Kurabiyeler üstüste yapıştırılır.

****Tarif Martha Stewart'tan.

****2 tepsiyi fırınımın turbo ayarında 150 derecede 13 dk da pişirdim.

13 yorum:

pel!n dedi ki...

Hülya bende linzer kurabiyeyi çok seviyorum..Bu çam figürlü halide çok hoş gözüküyor.Ellerine sağlık...
Mutlu seneler....

meleginmarifetleri dedi ki...

Hmmm harika görünüyor hülyacım tarifini bekliyorum:)
sevgiler..

gülriz dedi ki...

Hülyam Hülyam canım Hülyam. Ben de diyordum bu kadın nerelerde; acaba ustalarla falan mı kapıştı diye düşünüp duruyordum =) Hadi artık bir ses ver.

Kocaman öpüyorum yanaklarından

mujdenin denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.Sevgiler...

Adsız dedi ki...

hııımmmm.....çok leziz görünüyorlar ellerine sağlık :) melek

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Bende Martha'da gördüğümde çok beğenmiştim görüntüsünü.Hatta ortasını kalp kalıpla keserim diye de düşünmüştüm. print etmiştim bir ara çeviririm diye duruyordu. Çok iyi oldu senin yapmış olman :)))))

Çok güzel görünüyor arkadaşım.Ellerine sağlık.

Sevgiler...

ayseyaman dedi ki...

Hülyacım dilerim 2009 gönlünce gelir ve geçer. Herşey dilediğince olsun.
Fidan'a senin badem tozlu o güzel cupcake tarifini önermiş, sayfanda turlamışken, buraya da yorum yazmadan gitmek istemedim.
Seçimleri, tarifleri, pastaları hep güzel olan kadın ellerine saglık!
sevgiler

Hülya dedi ki...

PELİN;teşekkür ederim canım.Sana da mutlu seneler.

MELEK;tarifi geç de olsa verebildim.Sevgiler.

GÜLRİZ;yok az hasarla atlattık bakalım.Buralardayım aslına bakarsan.İzindi,bağlanamayan internetti derken böyle gecikiveriyor insan.Sevgiyle canım benim...

MÜJDE;umarım çok bekletmemişimdir.

MELEK;teşekkür ederim.

ZERRİN;bak gördün mü aynı kurabiyeye imrenerek bakıyor,aynı sütlü tatlıyı seviyor,aynı kursa gidiyoruz.Ne güzel.Birgün hakikaten yollarımızın kesişmesi dileğimle.Faydam olabildiyse ne mutlu;)

AYŞE;''Seçimleri, tarifleri, pastaları hep güzel olan kadın''bu cümleye bayıldım.Dara düşünce gelir gider okurum artık;)
Sevgiler...

Özlem dedi ki...

Ne güzel bir fotoğraf ve ne de leziz bir tarif,blogunuzu çok beğendim ve linklerime ekledim, ellerinize sağlık,
tekrar görüşmek üzere...

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım, harika görünüyorlar.

Sevgiler,
Evren

Zehra dedi ki...

Hülyacigim....nerelerdesin? Insallah iyisindir...

sevgiler

zehra

NİSANUR dedi ki...

s.a.elinize sağlık harika olmuş,yediğimiz içtiğimiz kullandığımız her ürünün boykot kapsamında olmamasına dikkat edelim inş.Filistinli kardeşlerimiz herşeyleriyle bizler de malımızla.paramızla sınanıyoruz,Rabbim bizleri bu imtihandan başarıyla geçenlerden eylesin(amin),O'na emanet olun,sevgilerimle...

Hülya dedi ki...

ÖZLEM;teşekkür ederim ilgine.Ben de sana geçiyorum hemen...Tanışmış olmaktan ben de çok mutlu oldum.

EVREN;teşekkürler...

ZEHRA;aslında hep buralardayım ama denk gelmedi:( Önemsemen beni çok mutlu etti.Sevgiler.

NİSANUR;hep iyi,hep güzel,hep zora,yoksula çare olmak düsturumken farklı yorumunuz için teşekkür ederim.Savaş hiç olmasın Nisanur Hn.Çocuklara kötülük olmasın.Hiçbir ırkın,hiçbir ulusun çocukları korkuyla ağlamasın, dizi bile kanamasın isterim.Bu dünyada ve bu şartlarda ne kadar zor birşey dilediğimin de farkındayım.
Güzel ve barış dolu günlere...