9.02.2007

KIZKARDEŞİMDEYDİK;)

Muhallebili Kurabiye
Malzemeleri:*1 pk.oda ısısında margarin
*2 çay bardağı yoğurt
*2 çay bardağı sıvı yağ
*1 pk.kabartma tozu
*1 pk. vanilya
*Aldığı kadar un
Muhallebisi için:*1 su bardağı süt
*3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
*8 yemek kaşığı toz şeker
*1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Üzeri için:*Pudra şekeri
------------------
-Önce muhallebi için hindistan cevizi rendesi hariç tüm malzemeler pişirilir.En son hindistan cevizi eklenir,muhallebi soğumaya bırakılır.Oldukça katı bir muhallebi oluyor.
-Margarin,yoğurt,sıvıyağ,k.tozu,vanilya ve un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir.
-Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar alınıp avuç içinde açılır.İçine 1-2 tatlı kaşığı muhallebi konur.Hamur kapatılarak yuvarlanır.Unlanmış tepsiye ek yeri alta gelecek şekilde dizilir.
-175 derece ısıtılmış fırında kurabiyeler kızartmadan pişirilir.
-Soğuyan kurabiyeler pudra şekerine bulanır.
Bisküvi Pastası
*1 pk.hazır kakaolu puding
*3 veya 4 su bardağı süt(Pudingin pişirilme tarifine göre süt miktarı değişebiliyor)
Üzeri için:*Hindistan cevizi
-----------------
-Puding üzerinde ki tarife göre pişirilir.
-Uygun bir kabın içine (Ben dikdörtgen buzdolabı saklama kabım var.Bu pasta da onu kullanıyorum.Kardeşim de aynı kaptan kullanmış)önce bir adet kakaolu bisküvi pudinge iyice bulayarak dik bir şekilde dayanır.Sade bisküvi pudinge batırmadan direkt kakaolu,pudinge bulanmış bisküviye yapıştırılır.Sonra 2.kakaolu bisküvi yine pudinge bulanarak sade bisküviye yapıştırılır.2.sade bisküvi kakaolu pudinge bulanmış bisküviye.Bu sıra tüm bisküviler bitene kadar yapılır.
-Böylece dikdörtgen,baton gibi bisküvi sıranız olacak.Üzerine ve yanlara kalan puding dökülür.
-Pastamız soğuyunca üzerine hindistan cevizi serpilir.
-Verev görüntüsü içinse ilk olarak pastanın ucundan üçgen kalınca bir parça kesilir.Diğer dilimler de yan yan kesilerek servis edilir.
HAMİŞ:Son derece basit bir pasta bu.Pudingi soğutmadan hızlı çalışmak gerekiyor.Bisküvilerin kısa kenarı üste gelecek.Yani bisküviler yan değil dik konacak.Figen'de,ben de bisküvileri pudinge batırırken şeker maşalarından kullanıyoruz.En pratik yöntem bu:)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Benim Portakallı Kekim

Ispanaklı Basma Börek

Veee tabağım:)


20 yorum:

s dedi ki...

hülya bir tabakta ben istiyoruuumm

mutfakta hoş seda dedi ki...

tabak isteyen benim :)

YELDA AKSU dedi ki...

hulyacim senin kardesin de pek hamaratmis, tariflerini vercek misin insallah? Ben bu buskuvili pastanin nasil dizildigini bir turlu anlamadim, bu muhallebiler bu kurabiyelerin icine nasil girdi?Cocuklar icin hos olurdu surpriz kurabiye:)

YELDA AKSU dedi ki...

hulyacim senin kardesin de pek hamaratmis, tariflerini vercek misin insallah? Ben bu buskuvili pastanin nasil dizildigini bir turlu anlamadim, bu muhallebiler bu kurabiyelerin icine nasil girdi?Cocuklar icin hos olurdu surpriz kurabiye:)

YELDA AKSU dedi ki...

hizimi alamadim 2 kez yazdim:)

aynur bicer dedi ki...

aslında ruyama girerler diye bekledim ama girmedi hayin sarma ben bu sarmalara takıldım dün gece yorumu alta bırakmışım

Hülya dedi ki...

SEDA'cığım;hadi bana gelin.İstediğin tabak olsun,hazırlarız...Hatta oradan kardeşime de geçeriz...Uyar mı?
YELDA'cığım;senin kadar olabilir miyiz hamaratlıkda ama ehhh işte biz de abla kardeş,çoluk çocuk hastane,pastane yuvarlanıp gidiyoruz işte...;)Tarifleri veririm.Bugün bile olabilir;)Çok hızlısın bakıyorum:D

Hülya dedi ki...

AYNURRRRR;istediğin sarma olsun,yaparız arkadaşım...Sadece sen mutlu mesut uyu e mi?Sıkılma birşeylere...

PASTALAND dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Pınarın Klubesi dedi ki...

Merhaba Hülya
çok güzel yiyecekler ve harika bir tabak. Muhallebili kurabiyeyi bende çok merak ediyorum. Arkadaşımdan tarifi almış ama bir türlü yapamamıştım.
sevgiler

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Hülya'cığım merhaba, yapılanlar çok hoş görünüyor birde iştah açıcı. Ellerinize sağlık. Ayrıca "Yüzyılın aşkları" kitabını bizlerle paylaşıp, önerdiğin için çok teşekkür ederim. Yazını okuduktan sonra gittim aldım ve okudum ve o kadar etkilendim ki anlatamam. Yakın geçmişte sadece yüzeysel yönlerini görebildiğimiz, içlerinde daha nice tutku ve sır yaşatan bu büyük ve muhteşem aşkları okurken çok duygulandım. Kitap önerin için çok teşekkür ederim. Ayrıca taraftar pasta içinde rica ederim. Elimden yada kalemimden ne gelirse paylaşmaya her zaman hazırım. Sevgilerimle....

Adsız dedi ki...

hülya ablacım nasılsın uzun zamandır görüşemiyoruz
çok özledim valla seni arada gelsene dükkana gecen geldin ama konuşamadık tabak çok güzel görünüyo bende istiyorum bi tabak artık tariflerinide yazarsında bizde yaparız her nekadafr seninki kadar güzel olmasada neyse hülya ablacım öpüyorum sebni kocaman by by(şükriye)

kamiş dedi ki...

Uzağız diye yapıyosan yanılıyosun bak. Sen çağır , ben gelirim haa! :))) Ben dedim,siz ailecek olmuşsunuz diye. Ben bildim!.. Bu arada kaçar kilosunuz siz ? Yoksa bu kadar çalışkan olduğunuz için almıyomusunuz kilo falan. Bu kadar şeye kim dayanır ayol?! :))

Hülya dedi ki...

PINAR'cığım;senin ki farklıysa tarifleri paslaşırız di mi?Ama senin canın yemek falan görmek istemez ki şimdi:(Sana bir iki kitaptan bahsedeyim bir ara;)Olur mu?
UFUK'cuğum;öncelikle ben sana teşekkür ederim pastanı özenle bana anlattığın için.Sonra bana uğrama nezaketinde bulunduğun için.Veee benim önerimi dikkate aldığın için.İyi ki okumuşsun ve iyi ki beğenmişsin;)
ŞÜKRİYE'ciğim;ya evet vaktim dar olmalı ki konuşamadık seninle:(Uğrarım yine ama sen de bana uğramayı ihmal etme,tamam mı?;)
KAMİŞ'ciğim;en korktuğum soruyu sormuşsun.Keşke yesek yesek dal gibi kalsak ama olmuyor.Şu sıralar tam sınırdayım.Balık yani:(Uzaklık ne kelime.Eskidenmiş öyle uzaklıklar.Herzaman beklerim arkadaşım,her zaman beklerim;)

Adsız dedi ki...

Siteye girince gözlerime inanamadım!
Ayol gideli daha bir hafta oldu bu ne hız. Hepsi çok harika olmuş özellikle nişan pastan.Özene bezene yapılmış çok şık bir pasta ,ellerine sağlık öpüyorum.Dilek

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Hulya,
ne kadar guzel bir tabak o oyle, insanin cani istiyor. Hepsi cok guzel gorunuyor, kardesinizin ve sizin ellerinize saglik.

Sevgiler

pecete dedi ki...

hülya kardeş; bir zahmet şu "ıspanaklı basma börek" tarifini alsak mı acaba???

Hülya dedi ki...

DİLEK'ciğim;sağol arkadaşım.Sizlerin destekleri olmasa bu kadar yol alabilir miydim dersin?Bir çiçek kalıbının 40 yıl hatırı vardır diyorum;)
AYBİKE'ciğim;teşekkürler.Kızkadeşim adına da:)
PEÇETE'm kardeş;istediğin tarif olsun...Ayarlarız;)

Adsız dedi ki...

Böreklere tatlılara bakarken kaptırmış kendimi bisküvili pasta hakkında düşüncelerimi bir alt gruba yazmışm,ayyy dilim damağım kurudu ya,ben bir bardak su içeyim bari:)))))...Gülbin

Hülya dedi ki...

GÜLBİN ABLA'cığım;çok şekersin;)Bayılıyorum sana...Enerjine,ruhuna....