5.05.2008

EV YAPIMI ÇİKOLATA PARÇACIKLI ve KARAMELLİ DONDURMA

IMG_5679
Dondurma hastasıyız biz.

Maaile.Gerçi Ahmet pek sevmez ama biz dondurma olan eve yatıya gidebilecek kadar işi abartmış durumdayız çocuklarla.Hatta annem de bizimle gelir ama sade dondurma olacak illa;)

Öyle külah da falan kesmez bizi.Kaç kez evde,dondurma krizimiz dahilinde imalata başladım ama kimi tarif tutmadı,kimi tarif zor geldi,kiminin malzemesini denkleştirmek dertti.Ta ki bu haftasonuna kadar.Önce çabuk çabuk karamelli dondurma yapıldı yarım ölçüden,baktım kabın dibi göründü hemen,bu kez tam ölçüye sadık kalarak çikolatalı parçalı dondurmamızı yaptım.Sonra mı?Maaile bulana bulana yedik.Darısı sizin başına tabi dondurma seviyorsanız.Sağlıklı bir o kadar besleyici ev yapımı dondurmayı içiniz ala ala çocuklarınıza yedirebilirsiniz.Sırada limonlu dondurma denemem olacak.Bahçede ki naneler biraz daha büyüsün limonlu-naneli dondurma yemeye beklerim artık;)
Dondurma tarifi için Burçin'e ne kadar teşekkür etsem azdır.İyi ki bizlerle de paylaşmış.

EV YAPIMI ÇİKOLATA PARÇACIKLI DONDURMA
Malzemeleri:
*1.5 su bardağı pudra şekeri
*1 su bardağı yoğurt(kendi yaptığım yoğurdu kullandım)
*1 su bardağı süt kreması(200 ml.1 pk.ediyor)
*2 tepeleme yemek kaşığı kakao+2-3 yemek kaşığı su(süt)
*100 gr.kıyılmış bitter kuvertur
-------------------------------------------
-Kakao,su ve pudra şekeri karıştırılır.Pudra şekerinin erimesi sağlanır.(Bu arada azar azar su ilavesi yapabilirsiniz)
-Ayrı bir kapta krema ve yoğurt 2 kat hacme sahip olana dek çırpılır.
-Kakaolu karışım,krema ve yoğurt karışımına eklenir.Karıştırılır.
-En son kıyılmış çikolata eklenir,bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
-Deepfreze kaldırılır.1 saat sonra çıkarıp biraz daha çırpılır.10-11 saat dolapta bekletilip servis edilir.Daha yumuşak kıvamlı dondurma seviyorsanız süreyi azaltabilirsiniz.
IMG_5674Bu fotoğrafta ki ilk dondurma denemem.Karamelli soğuk jöle ile yapıldı.Jöleyi,pudra şekeri eriyecek kadar azıcık sulandırdım.Çocuklar donmasını bekleyemedikleri için de zar zor servis edebildim.Bence uzun süre beklemesi gereken bu tür tarifleri akşamdan hazırlayıp,dolaba kaldırmanız.Çocuklar uyanıp,kahvaltı edene kadar bekleme süresi dolacaktır.

10 yorum:

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ben de bu tarife göre çikolatalıyı deneyeceğim ilk fırsatta :)
Ellerine sağlık Hülya, nefis ve çok cezbedici görünüyor doğrusu....

şengül dedi ki...

bende denemk istiyorum benim ufaklıklar da çok seviyorlar dondurmayı çok güzel olmuş ellerine sağlık canım sizlerede afiyet olsun

Hülya dedi ki...

BURÇİN'ciğim;çikolatayı sevdiğini biliyorum;)
Biz de çok sevdik çikolatalı olanı.İçinde parça çikolatalar da olunca iyice mest olduk desem;)

Paylaşımın için tekrar teşekkürler...

ŞENGÜL'cüğüm;hem bize hem çocuklara lezzetli bir öneri.Denersen beğeneceğinizi umuyorum;)

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

mrb,harika bir tarif ve goruntu ellerinize saglik,sevgilerimle

Zehra dedi ki...

Sevgili Hülya, bu dondurma bence dışardakilerden daha bir başka, daha bir lezzetli olmuş.
Ayrıca yeni logon da harika, sevgiler

zehra

yeşilkivi -seçil dedi ki...

selam, dondurma denince akan sular durur. çok güzel görünüyor, eline sağlık...

misketlimonu dedi ki...

Hülya'cım blogun görüntüsünü değiştirmişsin, çok güzel olmuş. Dondurmaya yazacak bişey bulamadım, ağzımın sularını silebildim sadece :)) Havalar ısınsa da yapıp yapıp yesek. Sevgiler..

nino dedi ki...

canim ellerine saglik hulyaonem@gmail.com bu adresine bir mail attim umarim almissindir canim opuyorum :)

Hülya dedi ki...

KELEBEKLİ SANİYELER;teşekkür ederim.

ZEHRA'cığım;bir kere dondurmanın ev yapımı olması cezbedici.Katkısız.Bu arada bahar yüzümü de beğenmene sevindim;)

SEÇİL'ciğim;bizim evde de aynı durum söz konusu;)

HÜLYA'cığım;şimdiden afiyetler olsun size.Havalar ısınmaya başlıyor yavaş yavaş;))

NİNO'cuğum;aldım aldım ve çok mutlu oldum.Sevgilerimle....

mutfağımveben dedi ki...

hülya hanımm nefis görünüyor dondurma,evde dondurma yapmak büyük cesaret bence hele de böyle başarılı sonuçlar almak.çünkü piyasadan tanıdığım bir çok past aşefi dahi.dondurma konusunda yetersşz olduklarını itiraf ederler.ellerinize sağlık.sevgilerimle
duygu...