AMANDA TEYZESİNİN KUZUSU...ADAM MI OLMUŞ;)

Cumadan beri inanılmaz gergin ve sağlıkla ilgili ve üstelik çocukların sıkıntılarıyla boğuştuk durduk:(Şu an da iyiyiz,halimize bin şükür.
Cuma Cedrıc,görünmez kaza dedirtecek türden fıkra tarzında-ki şimdi böyle düşünebiliyorum-bir yöntemle kulağına boncuk kaçırdı.Ve böylece sıkıntılı süreç başlamış oldu:(Asla duyduğumda inanamadım.Çünkü biz bu merak evrelerini atlattığımız bir yaşta olduğumuz için artık ''Yok canım anne!''diyebildim ama öyleydi:(İşteydim,tek çalışıyordum vs.vs....Babamız da,dedemizle 2 saatlik uzaklıkta bir yerlerde olunca,elimiz kolumuz bağlandı...Yani annemle benim:(Neyse ki Yeşim'le,erkek kardeşim işten izin alarak oğlanın ilk müdahelesini yaptırdılar.Babamız da yetişti bu arada ve ufak bir müdahale ile kulağında ki çıkarıldı.Bizim de nurtopu gibi yemyeşil,Cedrıc'ten tescilli,kulaktan çıkma,bir yeşil boncuğumuz,bir de aile maceralarımıza anlatılası bir fıkramız eklenmiş oldu;)
Sonra tam herşey geçti çok şükür derken pazar gecesi en minik ferdimiz Metehan'ın bir gece yarısı hortlayan 2.fıtık vakası yaşandı.Pazartesi sabahı 09:00 da başlayan ameliyatında fıtığı alındı.10:00 gibi ameliyattan çıktığında artık o fıtıksız ama sünnetli;küçük de büyük bir adamdı:)Ama bizi çok korkuttu.Hele kızkardeşim....:(Hele kızkardeşim:(((

Bu pasta o zorlukların ardına bir renk olsun diye benim salı gecesi üç sularına kadar sabırla oturup yaptığım sünnet pastasıdır.Metehan'ım ''İyi ki doğdunları''çoook sevdiğinden acısını unutturur diye düşünerek yaptığım;aslında niyette başka bir konsepti olan ortaya sonraları mecburiyetten bu modelle çıkan ama benim keyif aldığım,sonucundan da pişmanlık duymadığım bir pasta oldu bu.Adı mı?Deli Kızın Bohçası;)
Bembeyaz bir pasta düşünüp,üzerine koca bir nazar boncuğu iliştirmekseydi de niyetim;birsürü rengarenk hamurlarım kaldığını,beyazımın da ceviz büyüklüğünü geçmeyecek bir boyda oduğunu gördüğümde ki son bir gayret pastasıdır bu;))
Kakaolu bir pandispanyanın 3'e kesilmesiyle başlandı işe.Allahtan deepfrezede pandispanyam vardı.Kreması içinse;
*400gr.bitter kuvertur
*200gr.krema
*200gr.tereyağ kullandım.
-------
-Kuverturü ince ince kıyıp,kremayı ayrı bir kapta ocakta ısıttım.
-Ocağı kapatıp,kuverturü içine ekledim.Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdım.
-Tereyağı oda ısısında bekletip,mikserle karıştırarak yumuşattım.
-Ilınmış çikolatamızın içine ekleyerek,istediğim kıvama gelene kadar çırptım.(Bu arada çikolatanın koyu rengi açılıp,sütlü kahvenin tonlarına dönüyor)

Pastamı 3'e kesmiştim zaten.Herbir parçayı çeyrek bardak şekersiz,soğuk sütle ıslattım.Aralarına ganaj sürerek katları üstüste oturttum.Pastanın üzerine va yanlarına da çok ince ganaj sürdüm.Pastamı dolabın alt rafına strechleyerek kaldırdım...

Elimdeki hamurlarımı istediğim renklerde yapabilmek için;
Yavruağzı hamuruma,biraz daha kırmızı toz boya ekleyerek turuncu;
Açık pembe hamuruma,biraz mor katarak sıklamen;
Bir nişan masalından kalan yeşil ve ekru hamuruma hiç dokunmadan;
Kursta hediye paketi yaptığım pastamdan kalan eflatun hamurlara da müdahale etmeden;

Hepsini teker teker açıp,gelişigüzel şeritler keserek pastama monte ettim.Yeşil uzun bir çubuk yaparak pastanın bitişine çevirdim.

Boş kaldığını düşündüğümden bazılarına kare parçalar yapıştırarak ekose,kimisine çiçekler yapıştırarak basma havası vermeye çalıştım;)Nazar boncuğu içinse,beyaz hamuruma mavi toz gıda boyamdan bolca ekleyerek koyu bir mavi yakalamaya çalıştım.Sarı hamurumu azıcık hazırladım(Fındık kadar)Mavi hamurumdan da nohut kadar ayırıp,zemine büyük mavi hamuru hafifçe açarak koydum.Onun üzerine beyaz,sarı,mavi olarak hamurları yerleştirip merdaneyle açtım.Nazar boncuğu formunu yakaladığımı düşününce de bıraktım.Bir kalem kapağıyla boncuğun deliğini açtım.Çengelli iğne içinse;beyaz hamurum kalmadığı için:(mecburen en açık renkten ekru olduğu için elimde ona siyah boyayı az az ekleyerek griyi elde ettim.Önüme gerçek bir çatal iğne alarak,benzetebildiğim kadar benzetmeye çalıştım.Harf kalıplarımla Metehan yazdım ve pastanın etrafına döşedim.

Bu maceramda böylece bitmiş oldu...