20.09.2007

2007 İFTARLARI...

Kızkardeşimdeydik....

Mercimek Çorbası
Tavuklu Orman Kebabı Çoban Salata

Yoğurtlu Biber

Malzemeleri:
*Çarliston biber,sıvıyağ(biberleri kavurmak için),yoğurt,sarmısak,tuz
-----------------------------
-Biberler yıkanır,çekirdekleri ayıklanıp çok ince olmayacak şekilde doğranır.Sıvıyağda orta ateşte kavrulur.
-Yoğurt,tuz ve isteğe bağlı sarmısak rendesi karıştırılır.Soğumuş biberler yoğurda eklenir.Karıştırılır.
HAMİŞ:Bizim buraların özellikle yazın yapılan ve pek pratik,hem de pek hafif bu soğuk yiyeceğinin;biber kızartması yapıp üzerine yoğurt sos dökmemizden tek farkı bol yoğurt içinde olması.Ölçü vermedim çünkü kişi sayına göre biber ölçüsü değişebilir.Dolayısıyla yoğurt miktarı da...

Tavuklu Silkme Mantı

Kavun


Kadayıf

4 yorum:

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Kızkardeşinin ellerine sağlık, yiyenlere afiyetler olsun.

Sevgiler.
Hayırlı Ramazanlar.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık kardeşinin...sizlere de afiyet olsun canım....

lezzetlilerim dedi ki...

Hülyacım ziyafetteydiniz demek. Afiyetler olsun. Kız kardeşininde ellerine sağlık. Her şey harikada ben neye vuruldum biliyor musun? Yoğurtlu bibere... Biz muhacirlerin vazgeçilmezidir değil mi? Ben evde yaptığım zaman çocuklar " aaa anneannemin yoğurtlu biberinden mi yaptın anne?" derler SEVGİLER

Hülya dedi ki...

PEMBELİ'm;sağol canım.Sizin iftarlarınız da sizlere hayırlı olsun inşallah...

İyi Ramazanlar...

SERİNMAVİ'm;sağol canım.Sevgiler...

LEZZETLİLERİM;evet evet çok haklısın.Bizler de olmazsa olmazlardandır yoğurtlu biber.Seninkiler seviyor sanırım.Benim minik kuşlar maalesef bu tadı henüz tutmadı daha.İnşallah sevecekler...