1.08.2007

GÜZEL İŞLER...BİR DERGİ,BİR KURABİYE,BİR PASTA,1 HAFTA YILLIK İZİN;)

Zerrin'in maili bana ulaşınca;biri Kayseri'den biri Kıbrıs'tan 2 pır pır yüreğin ne işler peşinde olduğunu öğrenebildim;)Dergi çıkarma gayretindeymiş kızlar....E-dergi.Adı:KEVGİR;)Benden de bir tarif ve yazı ile katılmamı rica ettiklerinde hiç tereddütsüz "Tamamdır"dedim. Tabii vakitle ilgili sıkıntıları olan benim hummalı bir çalışma yapmam gerekti yine;)Detaylar ve dergi için yaptığım Tarçınlı kurabiye burada.Üretken bu iki blogdaşıma da kolaylıklar diliyorum...Çok güzel bir iş çıkarmışlar. Kurabiyenin tarifine gelince....

TARÇINLI KURABİYE
Malzemeleri:*375 gr.un(3 su bardağı silme+2 yemek kaşığı un ediyor)
*125 gr.toz şeker(1 su bardağından 2 parmak eksik)
*1/2çay kaşığı tuz
*1 yumurta
*200 gr.oda ısısında yumuşak tereyağ veya margarin
*2 tatlı kaşığı tarçın
*1 tatlı kaşığı karbonat
Ayrıca:*3 çorba kaşığu pudra şekeri
*1/2 su bardağı kadar kayısı marmeladı(çilek,ahududu vs.)
----------------------------------
-Un,şeker,tuz,yumurta,yağ,karbonat ve tarçın birlikte yoğurun ve hamuru strechleyip 2 saat buzdolabının alt rafında dinlendirin.(Vaktiniz yoksa 15 dk.deepfreezede tutmak da yeterli.Ben öyle yaptım)
-Sürenin sonunda unlanmış tezgahta 3mm.kalınlığında açın.Kurabiye kalıbıyla çiçek formunda kesin.Kurabiyelerin yarısının ortalarını daha küçük bir çiçek kalıbıyla oyun.(Su bardağı ve pet şişe kapağı da bu işi görebilir.)
-Yağlı kağıt veya silpat serili tepsiye kurabiyeler yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12dk.pişirin.
-Küçük kalıpla kesilen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.-Büyük kalıpla kesilmiş içi oyuk olmayan kurabiyelerin üzerine marmelat sürüp,pudra şekeri serpilmiş kurabiyeleri üzerine yapıştırın.

Bu da dün gece aksiliğin bini bir para dedirten kendisi kolay,lezzetli olduğuna çok emin olduğum yoğun çikolatalı pastam.Kemal Can'ın annesi bana istediği modeli tarif edince hemen ne demek istediğini anladım.Pastacı'nın sayfasında ki Aşk Kuşları Pastasını istiyordu ama bir farkla.Arada Kemal Can'da olmalıydı....

Bu arada artık senelik iznini kullanmalısın diyen bir iç sesle yaşamaya başladım.Onu dinlemem gerek yoksa vücudum iflas etti edecek.Çok yorgunum hem de çok.1 hafta kendimi dinlemek istiyorum.Çocuklarla sarmaş dolaş evimde olayım istiyorum.Saat kaygım olmadan bacaklarımı uzatmayı ve balkonda serinliği hissetmeyi.Tabii başarabilirsem;)

Pastanın detaylarını sağlam kafayla dönüşte veririm...Dün gece pasta başında sabahlamış bu kadını lütfen affediniz...

Kalın sağlıcakla....

19 yorum:

YESIMIN TARIFLERI dedi ki...

Hülyacım İyi tatiller
çok güldüm dergide ki hayırlı işe doğrusu harikalar yaratmışlar sizin de emeğinizle tabi ki
kocaman sevgiyle

zerrin - misss dedi ki...

Canım Hülyam, sen varya bitanesin. Kırmadın bize destek oldun ya. Çok teşekkür ederim.

Sana iyi tatiller diliyorum.

Bu sırada pastadaki o kuşlar pek sevimli olmuş :))

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

sevgili hülya;

kevgire yaptığın katkılardan dolayo sana çok çok çok
tşkler ediyorum

çok öptüm sevgiler

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Hülyacığım pasta ve kurabiyeler nefis ama ben zaten sana imrenirdim şimdi bende çalışmaya başlayıc hayranlığın kat kat arttı ben neredeyse mutfağa giremez oldum sen nefis pastalar yapıyorsun hayranım sana :)

saliha dedi ki...

canım bır suredır gelemıyordum emınım özlemıssındır benı:)))
ellerıne saglık..aksilikler insanlara tecrubeyı öğretiyor bence..sendede ole olmustur.sevgılerımle canım benım..

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Hülya dergideki yazını okudum adeta kendimi buldum. Hislerime tercüman olan arkadaşım, tariflerin çok güzel heleki aşk kuşlarını üçlemişsin ya bayıldım doğrusu. ellerine sağlık....

gülriz dedi ki...

Hülyacığım kurabiyeler, pasta hepsi yine harika görünüyor. Eeee, yine kalemini de konuşturmuşsun. Bayılıyorum sana, bayılıyorum. Bu arada iyi dinlenmeler dileyeyim sana, umarım gönlünce dinlenirsin. Sevgiler, hem de kocaman

lale dedi ki...

Hülyacığım, bandanalı Kuzişi hoplatan kişi benim:) İzninde bolbol dinlenirsin umarım. Kevgir de tafini inceledim ellerine emeğine sağlık canım. İki geveze (Esra ve Zerrin) harika bir dergi hazırlamışlar.
Sevgiler.

fidaneli dedi ki...

hulya hn.. harıka 3 kuslar... yaww cnm acaıp çıkolata cektı sımdı.. o kenarından çıkolata alabılırmıyımm???
sevgıler
fıdan

damak tadı dedi ki...

Has gelin,yine yapmışsın yapacağını ve hepimizi mutluluğa boğmuşsun.Sana da bu yakışırdı has gelin,aksi beklenemezdi.))Dergide ki yazını okudum canım.Çok kişinin hislerine tercüman olacağın belli idi.Çok sağol bu tatlıları kırmayıp destek olduğun için.İşte bizim gelinlerimiz böyle canla başla yemezler,uyumazlar işi sevgi ve emekleri ile bitirip teslim ederler.Yorumunu okudum yüzüm kızardı desem..(utandım en has gelin)Sen biraz dinlen,tatile çık.Birileri pişirsin sen ye..İşte yap bişeyler de dinlenmeye bak.Sen bizim için değerlisin unutma.Pasta ve kurabiye yine 1 numara.Ellerine sağlık,çok öperim seni.İsteğin,arzun veya bir emrin varsa başım üstüne.

Çok sevgiler,neşeli ve mutlu tatiller.

SelServis dedi ki...

Hülyacığım yeni dergi hayırlıolsun Esra ve Zerrin ne güzel birşeye imza atmışlar. Sana iyi tatiller dilerim. Umarım bol bol dinlenirsin çünki bunu çok hakkettin. Sevgiler..

diyalogyemekleri dedi ki...

slm..harika bir pasta.burcu da gördügümden beri çok beğenirim hatta ona benzer bir deneme de yaptım ama senin pastan daha çok benzemiş.ellerine sağlık.selamlar.

Nukhet dedi ki...

Hulyacim
Once gene harika isler cikardigini soylemeliyim. Sen tatili coktan hakkettin. Iyi dinlenmeler.

kuzeybebek dedi ki...

:)
yorum göndermiştim almadımmı acaba

Adsız dedi ki...

iyi tatiller
:)

Acemi Şef dedi ki...

İyi dinlenmeler canım, bu kadar yorgunluğa bu tatil az bile. Çok bekletme ama.
Öptüm
Esra

Hülya dedi ki...

YEŞİM'ciğim;tatilden döndüm...
Komik değil mi dergide ki yanlış anlama durumum;)
Sevgilerimle...

ZERRİN'im;rica ederim.Kırmak ne kelime.Aşk olsun.Elimden ne gelirse...

Pastayı beğendin demek?Pardon kuşları?;)
Sağolasın...

ESRA'cığım;ne demek.Her zaman..
Nezaketin için asıl ben sana teşekkür ederim...

Sevgiler...

SEDA'cığım;bir zaman sonra işlerini yoluna koyarsın merak etme.Ben de o prgramlama işinde başlarda çok zorlandım ama şimdi işler yolunda.Mutfağa zamanla giriyor insan ama kendine ayıracağı zamandan vazgeçerek...

Sonra hem mutfağa hem de kendine zaman ayırmayı da öğreniyorsun.
Kolaylıklar dilerim...

SALİHA'cığım;pikniklere gidilmiş...Bana uğranılmamış....
Ama olsun...
Öyle yakışıklı bir oğluşun yüzü suyu hürmetine seni affettim;))
Allah bağışlasın yavrunu...
Sevgiler....

UFUK'cuğum;"Biz biliriz bizim işimizi.."diye bir şiir geldi şimdi aklıma;)
Hep diyorum 2 erkek çocuk annesi ve çalışan olunca karşında ki anlamamak ne mümkün.Hatta Bora ve Boray kadar birbirine yakın isimlerin anneleri olmak bile bizim birbirimiz anlamamız için yeter de artar...
Kuşlarımı beğenmene sevindim.Teşekkürler...

GÜLRİZ'cik;çok dinlendimmmm çokkk...
E ben de sana bayılıyorum desem;)))

Hülya dedi ki...

LALE'ciğim;bak doğru tahmin etmişim;)Afferin bana...
Dergiyi incelemişsin ne güzel.Beğenin için teşekkürler...

Tatilim bitti bile.Ama gerçekten dinlendim...
Sevgiler...

FİDANELİ'm;Minicik çikolata almak ne öyle pastanın hepsi senin olsun;)Selamlar...

GÜL'üm;asıl sen beni utandırdın;)

Tatilden döndüm ve dediklerine harfiyen uydum.Onlar pişirdi ben yedim;)

İyi yaptım di mi?

Büyük sözü de dinler Karadeniz gelinleri...

Çok öperim canım...

Hülya dedi ki...

SELDA'cığım;teşekkür ederim canım.Gerçekten dinlendim...
;)

DİYALOG YEMEKLERİ;merhaba..
Pastanın orjinalini görmediğim için ben de Burcu'dakini esas aldım.Zaten siparişi veren hanım bu modelle geldi bana.Bana da araya miniği yerleştirmek kaldı...
Sizin pastanızı da merak ettim şimdi.Hemen sayfanıza bakıyorum...

Sevgilerimle...

NÜKHET'ciğim;hakettim di mi?
Yoksa kışa pasta yapacak gücüm kalmayacaktı veee tatilden döndüm bile...
Çok çok öperim yeşil elbiseli kadın seni;))

AYNUR'cuğum;geliyor ama yorumların;))Başka bir yorum muydu acaba?

İSİMSİZ demek her ne kadar tuhaf gelse de bana "İyi Tatiller"diyen yüreğe sevgilerimi gönderiyorum;))

ESRA'cığım;1 hafta nedir ki döndüm bile...

Sevgilerimle...