23.05.2007

TARİFLERE DEVAM....

Çok yoğun olduğum bir dönem de konuklarımı da kabul ettim.Yoğunlıktan kastım o haftaya sıkışmış bir iki pasta,boya badana ve Boray'ın doğumgününden bahsediyorum;)Allahtan deepfreezede kakaolu klasik kalp pandispanyam vardı da''Şükür Yarabbim!''diyebildim.Tarifim yine aynı.Burada;)
ÇİLEKLİ KALP PASTA'nın,dolgu kreması içinse her zaman severek yaptığım vanilyalı kremanın kakaolusunu yaptım bu sefer.Yalnız ben labne ile değil de 200ml.süt kreması ile çırptım dolgu kremasını.Aslında bunu ilk kez denedim ve gayet güzeldi;)Yani kakao eklememden bahsediyorum;)
Tarif burada,sadece orjinal tarifde ki 2 yemek kaşığı unun birini azaltıp yerine 1 yemek kaşığı un+2 yemek kaşığı kakao kullandım.Gayet de iyiydi.Yok ben istemem o kadar yoğun kakao tadı derseniz 2 yemek kaşığı un yerine 1 yemek kaşığı un+1 yemek kaşığı kakao kullanabilirsiniz;)Ara katları sütle ıslatıp ilk kata küp küp doğradığım portakal şekerlemelerimden,2.kata ise Elit damla çikolata kullandım;)Üzerine de hazır çikolata sosu döküp,yıkayıp suyunu süzdürdüğüm 100gr.kadar çileği dilimleyerek pastayı servis etmeden hemen önce üzerine yerleştirdik.Dik diyorum bu işlemi ben o sırada misafirlerle ilgilenirken Figen halletti;)Sağolsun kardeşimden.Aslında biz aynı yerde yaşıyor olsak da çoluk,çocuk,ev,iş,yemek,hayat derken pek birbirimizi göremiyoruz:(O akşam birlikteydik işte.O da 3 saatliğine falan.Yine de bana onun yanımda olması ilaç gibi geldi.Hiç mutfağa uğramadım dersem yeridir;)
Makarna Salatasını ise tamamen göz kararı yaptım.
-1 pk.makarnayı haşlayıp, yıkadım,süzdüm.
-İçine yarım kg kadar yoğurt,yarım su bardağı mayonez 2 diş sarmısak rendesi ekleyip iyice karıştırdım.Makarnaya tuz da ilave ederek harmanladım;)
-10-15 kadar kornişon turşuyu halka halka,1 haşlanmış patatesi küp küp doğrayarak ilave ettim.
-Yarım demet maydanoz ve dereotunu ince kıyarak ekledim.
-Karabiberle tatlandırdım;)
Aslında bu salata yıllardan beri bizim buralarda haşlanmış makarnanın üzerine sadece sarmısaklı yoğurt ilavesiyle yapılır.Salatadır aslı evveli ama bizim memlekette yemekdir işte.Tabii zaman değişti içine allengirli şeyler girdi analarımızın kırk yıllık Yoğurtlu Hamur'unun ama öz aynı öz.Yoğurtlu Hamur özel bir yemektir bizim buralarda.Kavrulmuş biberle de olur bu yemek;adı da dolayısıyla Yoğurtlu Biber olur o zaman;) Düz mantık yani...
Yaza çok yakışır.Serin serin pek bir güzeldir yemesi de...

14 yorum:

YELDA AKSU dedi ki...

Cilekli pastan nefis gorunuyor canim, bir dilim almak istedim ama olmadi:)
Ellerine saglik...

aslı dedi ki...

HULYA'CIM BU NE HARİKA GÖRÜNTÜLER BÖYLE ÖZELLİKLEDE ŞU TANGLİ PASTAYA BAYILDIM BUNU MUTLAKA DENEMELİYİM ÇOK FARKLI Bİ TARİF OLMUŞ CANIM DÖKTÜRMÜŞSÜN..ELLERİNE SAĞLIK...

zerrin - misss dedi ki...

Merhaba Hülyacığım, tarifleri okurken yoruldum. Öyle şipşak anlatmışsınki, o yaşadığın aceleyi hissettim. Soğutucudan pandispanyayı çıkardım huuuoop kremayı sütle çarp, eveeet kakako geliyor. Makarnayada yoğurt, sarımsak huoop bitti :)))

Bence Hülyam, sen bu anlattığın hızla yaptın ve o yüzden bu kadar herşeye yetişebiliyorsun. Maharetli bir hatunsunuz sanırım :)) Buradan öyle görünüyor da .. :)

Aybike Ceylan dedi ki...

Hulya'cigim,
Gene dokturmussun, ellerine saglik. Hepsi ne kadar guzel olmus, bekleyin geliyorum bende:)
Sevgiler ve selamlar.

Hülya dedi ki...

YELDA'cığım;oysa monitöre dokunman yetecekti;)Dokun ve al'a programlı o pasta;)
Canım sağolasın;)))
ASLI'cığım;tangli pasta gerçekten güzel ve pratik bir lezzet.Denersen seveceğine eminim;)
Teşekkürler...
ZERRİN-MİSSS'im;aynen öyle;)Nerede öyle ehl-i keyif iş yapmak;)Koşa koşa herşey...Ama şeker hamuru kaplaması yok ya o yüzden pratik bir pasta oldu tabii anlatımı da ona göre;)
İlahi Zerrin!!!
AYBİKE'ciğim;biz seni taa ne vakitten beri beklemedeyiz senin haberin yok;)Ama buluşmanızda olamamak da üzüyor beni:(Neyse bir başka bahara;)

Sinem Keleş dedi ki...

Hülya merhaba, ben de bir memleketlin olarak "uzun zamandır takip ettiğin yeter, artık sen de bir yorum yaz" dedim kendi kendime:) yaptığın herşey gibi bu pasta da çok güzel ve lezzetli görünüyor, ellerine sağlık...

Hülya dedi ki...

SİNEM'ciğim;sessizliğini bozmana çok sevindim ve iyi ki buradasın;)
Çanakkale'lisin demek?Ne güzel!Şu blog sayesinde o kadara çok kişiyle tanıştım ki bu arada seni de tanımış olmakdan çok memnunum;)
Pastalarımı beğenmişsin,teşekkür ederim;)

ozlemhan dedi ki...

Hülya hanım pasta harika görünüyor ellerine sağlık

Hülya dedi ki...

Sevgili ÖZLEMHAN;teşekkür ederim;)Senin yaptıkların da güzel görünüyor.Tebrik ederim;)

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok güzel görünüyorlar...Selam ve sevgiler.....

Hülya dedi ki...

SERİNMAVİ'ciğim;teşekkür ederim;)

aynur bicer dedi ki...

:)

Hülya dedi ki...

AYNUR'cuğum;benden de sana:))))
Sevgiler...

YELDA AKSU dedi ki...

Senin programin bozuk canim, bir daha denedim ama olmadi:)